Buğday Germ & Östrojen

olarak adlandırılan bileşikler içerir. Buğday tohumu, buğday tohumunun embriyo veya üreme kısmıdır ve en besleyici zengin kısım olarak kabul edilir. Buğday tohumu, vücudunuzdaki östrojen bölgelerine bağlanarak östrojen hormonunun etkilerini taklit edebilen fito östrojenleri içeren bileşikler içerir. Bazı araştırmacılar Phytoestrojenler tarafından erkeklerde hormon dengesini bozduğu ve kadınlarda östrojen bağımlı kanserleri teşvik ettiği düşünülmektedir. Bununla birlikte, son araştırmalarda fermente buğday özü, hem östrojen bağımlı hem de bağımlı olmayan kanserlerde anti-kanser aktivitesi gösteriyor gibi görünüyor. Kanser varsa tüketen buğday mikseri ürünlerinin uygunluğu hakkında onkoloğunuza danışın.

Günün Videosu

Buğday Gülü

Rafine edilmiş tahıl ürünleri tohumun ana karbonhidrat kısmını kullanırken, tohumu ve kepeği çıkarır. Tam tahıllı ürünler, mikrop ve bazen kepeği tutar; vitaminler, mineraller ve lifteki zenginliklerini açıklar. "Amerikan Diyetetik Derneği Komple Gıda ve Beslenme Rehberi" ne göre buğday tohumu, E vitamini, tiamin, folik asit, fosfor, çinko, magnezyum, esansiyel yağ asitleri ve liflerin iyi bir kaynağıdır. Buğday tohumu, hayvanlarda bulunan bir hormon olan östrojen içermez, ancak birçok tahıl ve bakliyat, özellikle de soya fasulyesi gibi fito östrojenleri içerir.

Phytoestrojenler

Bazen bitki östrojen olarak adlandırılan fitoestrojenler, östrojenin özelliklerini, hücrelere östrojen reseptörlerine uyduğu için vücudunuza girdikten sonra taklit edebilirler. Bu nedenle, eğer bol miktarda tüketilirse, teorik olarak insan hormonu seviyelerini bozabilirler, ancak "Amerikan Kanser Derneği Kanser Can Kurbanları için Beslenme Rehberine" göre, etkileri üzerine yapılan bilimsel araştırmalar çok karışık ve çelişkili olmuştur. Bazı araştırmacılar, soya fasulyesi gibi fito östrojen içeriğinde bulunan bitkilerin, normal testosteron üretimini baskı altına alarak erkeklerle erkek çocukların "dişileştirilmesi" eğiliminde olduklarını ve kadınlarda meme kanseri gibi östrojen bağımlı kanserlerin büyümesini teşvik edebileceğine inanıyorlar. Buğday tohumu, fitoöstrojenlerin zengin bir kaynağı değil, fakat bu ne kadarının tüketildiğine bağlı.

Fermente Buğday Gülü

Fermantasyon tahılları ve bakliyat biyokimyasal özelliklerini değiştirir ve mayalanmış buğday esansı ekstresi çeşitli kanserleri inhibe ettiği görülmektedir. Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi'ne göre, Macaristan'da yapılan ve Avemar olarak adlandırılan mayalanmış buğday esansı ekstresi kapsamlı olarak incelenmiş ve in vitro insanlarda ve farelerde hem östrojen bağımlı hem de bağımlı olmayan göğüs tümörlerini inhibe ettiği kanıtlanmıştır; bu da laboratuarda vücut. Avemar, tamoksifen gibi kemoterapi ilaçlarından daha etkili olan ortalama yüzde 50 oranında tümör büyümesini engelledi.Avemar kemoterapi ilaçlarıyla kombine edildiğinde, kanser büyüme oranları neredeyse yüzde 60 oranında engellendi. Araştırmacılar, buğday tohumunun fermantasyon sırasında biyokimyasal olarak değiştirildiğini ve birincil yakıt olan kanser hücreleri tarafından glikozun kullanımına müdahale eden bir mekanizma geliştirdiğini ve DNA sentezini ve çoğalmasını bozduğu görüşündeler.

Fitoandrojenler

Michelle McGuire tarafından yayınlanan "Beslenme Bilimleri" kitabına göre, tahılın yaşı testosteron gibi erkek odaklı hormonları taklit edebilen fito-ögrogenlere karşı fitoekrojen içeriği üzerinde etkili olmuştur. Fitoandrojenler, tozlama sırasında bitkilerde maksimum konsantrasyonlara ulaşır ve bundan sonra hızla düşer. Bu nedenle, genç, yeşil buğday tohumu, erkek hormonların sentezini destekleyen yüksek düzeyde fitosteroid ve besleyici kofaktörlerin yanı sıra bu bileşikleri içerdiğinden daha "erkek odaklı" olabilir.