Yüksek Tuz Neden Şişirme ve Ağırlık Kazancı?

Sodyum yemeğinizin tadını iyi yapar - gıda pazarlamacılar, işlenmiş ve fast food'leri olabildiğince karşı konulmaz hale getirmek için tuzlu yemekler için kablolu özlemlerinize güvenirler. Diyetinizdeki sodyumdan bir kısmı aslında sağlığı geliştirir ve sağlıklı kalmak için her gün biraz miktarda tuza ihtiyaç duyarsınız. Ancak çok fazla sodyum alımı, suda kilo artışı ve şişkinlik gibi yan etkilere neden olur.

Günün Videosu

Sodyum ve Vücut

Sağlığınızı korumak için her gün az miktarda sodyum gerekir. Suda çözünür bir elektrolit olarak, sodyum, sıvı tutmada rol oynamaktadır. Sağlıklı bir tansiyon korumak için biraz sıvı tutmaya ihtiyacınız olduğundan, günlük olarak orta miktarda sodyum kullandığınız sürece bu iyi bir şeydir. Yeterli sodyum olmadan düşük kan basıncına yakalanma riski vardır; bu da yorulduğunuz veya başınızı çektiğini hissetmenize neden olabilir. Sodyum, aynı zamanda sinir sağlığı için anahtardır ve sinirlerinizin iletişimi sağlamak için kullandığı küçük elektriksel uyarıları gönderen anahtar elektrolitlerden biridir. Potasyumla birlikte sodyum sinir üzerindeki etkisi sayesinde beyin fonksiyonunu destekler ve aynı zamanda sinirlerin kas liflerinizle iletişim kurmasına yardımcı olur. Son olarak, sodyum protein sağlamak için kullanılan amino asitler de dahil olmak üzere bazı besin maddelerini emmeye yardımcı olur.

Su Kilo Kazancı ve Şoklama potansiyeli

Diyetinizde orta miktarda sodyum vazgeçilmez suyun kalmasına izin verirken çok fazla sodyum alımı, su tutma oranınızı artırır, bu da kilo alımını tetikleyebilir ve şişkinlik. Aslında, fazladan 400 miligram sodyum - 1 gram masa tuzuna eşdeğerdir - 2 litre su tutulmasını tetiklemek için yeterlidir. Bir fast food lokantasında büyük bir patates siparişi olan o kadar çok sodyum alırsınız. Gün boyunca tuzlu yemek yiyorsanız, kilo artışı gerçekten artabilir. Tek servisli dondurulmuş lazanya 639 miligram sodyum içermekte ya da yaklaşık 3 kilo su artışı sağlamaktadır. Fiziksel şişkinliği fark edeceksiniz ve parmaklarınızın ve ayağınızın aşırı sıvıdan şiştiğini hissedebiliyor olabilirsiniz.

Bu ağırlık artışı sadece geçicidir - sodyum ve sıvı seviyeleri dengede tuttuğunuzda fazla su kaybedersiniz.

Tuzlu Gıdalar ve Ağırlık Kazanın

Tuz kendiliğinden vücut yağı almazken, tuzlu gıdalar kesinlikle yapabilirsiniz. Birçok işlenmiş gıdada sadece tuz oranı yüksek değil, kalori ve yağ da bulunur. Fast-food çift peynirli tıraş bıçağı ve 1. 500 miligram sodyum yüklü kızartmalar da 865 kaloriyi artıyor - yandan şekerli bir meşrubat içmiyor. Haftada bir kez normal diyetinize ek olarak bir çift cheeseburger ve patates yiyorsanız, bir yıl boyunca neredeyse 13 kilo yağ elde etmek için ekstra kalori alırsınız.Diyetinizi ayarladığınızda hızla kaybolacak olan suyun ağırlığının aksine, 13 kilo yağ kaybetmek haftalarca hatta aylarca sürecektir.

Sodyum alımınızı düşük tutma

Orta düzeyde sodyum içeriğine yapışarak sodyum kaynaklı su ağırlık artışını önleyin. İdeal olarak, günde 1,500 miligram hedeflemeli ve her gün en fazla 2, 300 miligram almalısın. Bu genellikle paketlenmiş gıdalardan kaçınılması ve evde sodyum alımınızı kontrol edebileceğiniz yemeğinizi yapmak anlamına gelir. Örneğin, tuzlu konserve çorbalar yerine kendi tavuk veya sebze çorbalarını düşük sodyumlu et suyu ile hazırlayın. Ve dondurulmuş mezeler yerine, hazır gıdalar için ayrı porsiyonlarda saklayabileceğiniz büyük bir sağlıklı güveç veya biber topluluğu yapın. Ekmek veya süt ürünleri gibi hazır gıdaları satın almanız gerekiyorsa, en düşük sodyum seçeneğini belirleyebilmeniz için beslenme etiketini kontrol edin.