Grilled Körsüz Tavuk Göğsü,

Deri olmayan, kemiksiz tavuk göğsü Amerikan diyetinin temel dayanak noktası haline geldi. Izgarayla eşleştirin, kazanan da olur. Tava kızartma veya kavurma yerine tavuğunuzu ızgaraya getirmek, ete emilecek yağları veya diğer yağları kullanmak zorunda kalmazsınız demektir. Derisiz tavuk göğsü, yağsız, düşük kalorili, çeşitli besin maddeleri ve dokuz önemli amino asit sağlar.

Günün Video

Kalori ve Makro Besinler

Tavuk göğsü genellikle 6 ila 8 ons ağırlığında olup porsiyon miktarı 3 ila 4 ons arasında hesaplanmaktadır. Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü her porsiyon 110 ila 130 kalori arasında bir yerde bulunur. Yağ miktarı 0 ila 2 g arasında önemsizdir ve hiçbir karbonhidrat içermezler. Her servis, yetişkinler için önerilen günlük alım miktarının yarısından fazlasına sahip olan 22-27 g protein sağlar.

Vitaminler ve Mineraller

2.000 kalorilik bir diyetle tavuk göğsü, demir, çinko ve tiamin için% 6 oranında önerilen C vitamininin% 2'sini sağlar ve riboflavin ve yüzde 8 magnezyum ve B-12 vitamini. Ayrıca, kuvvetli kemikler ve dişler için günde ihtiyacınız olan fosforun yüzde 25'ini, antikor ve kırmızı kan hücresi üretimi için B-6 vitamininin yüzde 30'unu ve niasinin tam bir yüzde 70'ini veya vitamin B-3'ü verir. Sindirim sistemi, cilt ve sinirler.

Izgara Hususları

Izgara, tavuk göğsünüzü pişirmenin sağlıklı bir yoludur, ancak ızgara yönteminizi ayarlamak isteyebilirsiniz. Tava kızartması veya açık alev gibi aşırı yüksek sıcaklıkta tavuk ve diğer "kas eti" pişirme, hayvanlarda kansere neden olan yan ürünler üretir. İnsanlarda kanserle ilişkili olup olmadıkları henüz belirsizdir. Ulusal Kanser Enstitüsü, yüksek oranda mangalda, kızartılmış ya da iyi pişmiş eti kolorektal, pankreas ve prostat kanseri ile ilişkili çalışmalara göndermektedir. Hızlı pişiren ve yüksek alevlerden uzak tutarak küçük et kesimlerini ızgarayla riskini azaltabilirsiniz. Siyahlaşmış ya da kömürleşmiş etinizi yemenizden kaçının.

Kolesterol Hususları

Tavuk göğsünüzdeki deri ve kemiğin çıkarılması, deriden ziyade ette bulunan kolestrolü gidermez. Derisiz tavuk göğsü servisinde yaklaşık 70 mg kolestrol elde edersiniz. Amerikalılar için 2010 Yiyecek Rehberleri, eğer sağlıklıysanız günde 300 mg'dan daha fazla, kalp hastalığınız varsa veya risk altındaysanız günde en fazla 200 mg tavsiye etmektedir. Bütün bir tavuk göğsü yiyerek - 2 porsiyon - size tavsiye edilen kolesterol alımının sırasıyla yüzde 46 veya 70'ini verecektir.