Besleme

Sülün, düşük uçuş hızından dolayı avcılarıyla popüler bir oyun kuşu olduğundan kolay bir hedef olur. Sülün eve getirilip pişirilmesinin ardından, çok miktarda protein ve ayrıca önemli miktarda B vitaminleri ve potasyum gönderir. Sülün içinde bulunan bir diğer önemli mineral demirdir ve bu oyun kuşu mevcut en iyi demir formunu sağlar. Sülünler normalde tavuk gibi kavrulur ve dondurulmuş olarak alınabilir.

Günün Videosu

Kalori

A 3. 5 oz. yalnızca çiğ sülün etinin servisini, eksi cildi 133 kalori sağlar. Cildi bırakırsanız, kalori 180 kaloriye kadar yükselir. Sülün kalorisinde parçalanma protein ve yağ arasında sırasıyla yüzde 78, yüzde 22, karbonhidrat bulunmamaktadır.

Yağ İçeriği

Metroya göre. ca, sülün, eşit miktarda sığır kesiminde bulunan yağın neredeyse yarısını içerir. Deri olmayan sülün eti, 3.64 gram yağ ile karşılaştırıldığında; 9. 29 gram ile karşılaştırıldığında deride kuş kalır. Sülün esas itibariyle eşit miktarlarda doymuş ve tekli doymamış yağ ve çoklu doymamış yağ miktarının yaklaşık yarısını içerir. Deri olmayan çeşitteki 66 mg kolestrol ve 71 mg kolesterol, kolestrol sorunları olanlar için düşünülmesi için yeterince yüksektir.

Vitaminler

Bu tek 3 5 oz. sülün eti pişmeden önce servis edilmesi, bazı B vitamini bakımından zengindir. Skinless sülün, günde 0. 74 mg olan B12 vitamini, 6.759 mg niasin ve B6 vitamini için günlük değerin% 37'sinin önerilen günlük değerinin% 14'ünü sağlar. Cildin kuşun üzerinde bırakılması bu figürleri izlerle düşürür. "Önleme Dergi Beslenme Danışmanı" na göre, sülün, vitamin B6 için mevcut en iyi besin kaynaklarından biridir ve bu vitaminin tavsiye edilen günlük değerinden alabalık, kaz, dana karaciğeri ve havuç suyundan yüzde 15 daha fazlasını sağlar.

Mineraller

Sülün, niasin kadar iyi bir fosfor ve selenyum kaynağıdır. 3. 5 oz. tam olarak pişmiş bir sülün sunumu, kemik gücü ile yardımcı kalsiyum ile çalışan ve etkili metabolizmayı da destekleyen bu mineralin günlük önerilen değerinin yüzde 24'ü olan 240 mg fosfor sağlar. Bunlar 3. 5 oz. önerilen günlük alımının yaklaşık yüzde 30'u olan 20.0 mg. selenyum sağlayın. Selenyumun günlük değerinin tamamını elde ettiğinizden emin olunması, bağışıklık sisteminizi artıracağından ve antioksidan özelliklerinden dolayı kansere karşı sizi savunacaktır.