Beslenme için Gerçekler Pişmiş Poblalı Biberler için Gerçekler

Poblano biberleri birçok bakkaliye ve Latin Amerika bakkaliyelerinde bulunur. Oldukça büyük ve kalp şeklinde, poblano biberi hafif tadabilirsiniz. Kuru formlarında ancho chilis olarak bilinirler. Poblano biberler, besin öğeleri bakımından zengindir ve diyet lifi kaynağıdır.

Günün Videolu Video

Beslenme Hakkında Temel Bilgiler

Tek pişmiş pobla biberinin porsiyon başına yalnızca 13 kalori ve 1/4 gramdan daha az yağ var. Tek bir biberde ayrıca 0,55 gram protein ve sunum başına yaklaşık 3 gram karbonhidrat bulunur. Bununla birlikte, Poblano biberlerinde nadiren kendi başlarına yenilirler. Poblano biber, pişirmeye iyi uyduğundan genellikle pirinç ve peynir gibi diğer malzemelerle doldurulur. Biberleri düşük yağlı ve sağlıklı tutmak için, diğer sebzeler gibi az yağlı, düşük kalorili doldurmalar veya rafine edilmiş tahıllar için kepekli tahılları değiştirin. Örneğin, pilav doldurmak için beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç kullanın.

Diyet Elyaf

Tek bir pişmiş poblano biber, günde 2, 000 kalorili günlük diyet için günlük diyet lifi değerinin yüzde 4'üne sahiptir. Bu 1,1 gram diyet lifi. Çoğu Amerikalı diyetlerinde yeterli diyet lifi içermediğinden, poblano biberlerinin nispeten yüksek lif içeriği artı olur. Diyet lifi, aşırı dolgunluk hissetmenize yardımcı olur ve aşırı yeme şansını azaltır. Aynı zamanda, yiyeceklerin sindirim sisteminizden daha kolay geçmesine yardımcı olur ve kabızlık riskini azaltır. Diyet referans alım gücü yetişkinler için günde 21 ila 38 gram diyet lifi arasında bulunur.

Demir Zengin Gıda

Bir kurutulmuş poblano biber - bir ancho biber - servis başına 1,9 miligram demir içeriyor. Bu, her yaştan ve 51 yaş üstü kadınlardan yetişkin erkekler için önerilen diyetli demir alımının yaklaşık yüzde 24'ünü sağlar. 51 yaşın altındaki erişkin kadınlar için RDI'nin yüzde 11'i vardır. Demir, kan dolaşımında oksijen taşıyan hemoglobin ve miyoglobin ve kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur. Poblano biberinizin demir içeriğini artırmak için, ıspanak veya kıyma gibi diğer demir açısından zengin gıdalarla doldurabilirsiniz.

A Vitamini Yüksek

Tek bir ancho biber, sağlıklı görüş için önemli olan yağda çözünür bir vitamini olan 174 mikrogramlık A vitamini içerir. Bu sırasıyla yetişkin erkekler ve kadınlar için önerilen diyet alımının yüzde 19 ve yüzde 25'ini sağlar. Ayrıca, gebe ve emziren kadınlar için A vitaminin DRI'sının sırasıyla yüzde 23 ve yüzde 13'ünü sağlar. Vizyona yardımcı olmanın yanı sıra, A vitamini antioksidan olup vücudunuzu sindirim işlemi sırasında üretilen serbest radikallerin hasarından korur.Serbest radikaller, erken yaşlanmaya neden olabilir ve kalp hastalığı ve kanser riskini artırabilir.