Düşük Karbon Değiştirme Tatlandırılmış Yoğunlaştırılmış Süt

Tatlandırılmış yoğun süt, ana kireç pastasını yapmaktan kahveye tatlı, kremsi bir artırmaya kadar her şey için kullanılır. Temel olarak tatlı, konsantre bir süt şeklidir - şekerli, şuruplu süti düşünün. Sorun, şekerden elde edilen karbonhidratlar, düşük karbonhidratlı bir yemek planını takiben dieters için hayır demek. Ancak endişelenmeyin, şekerlemeleriniz için olsun isterse de bir şey üzerine dökün, şekerlendirilmiş yoğun süt için bir yer bulmak kolaydır.

Günün Videosu

Buharlaşmış Sütün Kullanımı

Özellikle de bir tür ile diğer arasındaki farkı anlamaya çalışırken yoğun süt dünyası kafa karıştırıcıdır. Buharlaşmış süt sık sık tatlandırılmış yoğun süt yerine daha tatlı bir sürüme ihtiyaç duyulur. Hem tatlandırılmış yoğunlaştırılmış hem de buharlaştırılmış çeşitler taze sütten yapılır; Suyu yoğunlaştırmak için sütten uzaklaştırılır. İkisi arasındaki en büyük fark, yoğunlaştırılmış sütün vakum sürecinden sonra eklenen şekere sahip olmasıdır. Tatlandırılmış yoğun süt ilave etmek için bir kutu buharlaşmış süt alıp, düşük karbonhumlu bir tatlandırıcı ekleyin ve hepsi hazır.

Try the Table Cream

Eğer bunu duymadıysanız, masa kremi şekersizleştirilmiş yoğun kıvamlı kıvamda olan hafifçe şekerlendirilmemiş hafif kremdir. Ağır krem ​​kadar koridorda bulacaksınız. Faydası, şekersiz olması nedeniyle çok az karbonhidrat içerir. Latince Amerikan yemeklerinde yaygın olarak kullanılır, ancak tatlılarda ve pişmiş mallarda tatlandırılmış yoğun süt yerine de kullanılabilir. 1 çorba kaşığı porsiyon 1 gram karbonhidrat içerir. En sevdiğiniz düşük karbonhidratlı ya da sıfır karbiber tatlandırıcıyla (Stevia gibi) tatlandırmak için özgürlük sahibisiniz.

Kendi Düşük Karbon Yosunu Değiştirme

Zamanınız varsa, ev yapımı şekerlendirilmiş yoğun süt bir araya getirin. Bu, seçtiğiniz düşük karbonhidratlı tatlandırıcıyı kullanmanızı sağlar. Sütü esas olarak konsantre etmek için düşük ısı kullanın - acele ediyorsanız bu bir seçenek değildir. Kendi şekerlendirilmiş yoğunlaşmış sütünüzü yapmak için, bütün süt ve tereyağı ağır bir tabana sahip bir tencereye koyun. Isıya dayanıklı, düşük karbonhumlu bir tatlandırıcı seçtiyseniz, süt ve tereyağ ile birlikte girebilir. Örneğin Stevia, 392 dereceye kadar ısıya dayanıklı olduğundan iyi bir seçenek.

Tatlandırıcınızın ısıya dayanıklı olup olmadığından emin değilseniz, en sonuna ekleyin. Tarife bağlı olarak, biraz vanilya eklemek isteyebilirsiniz. Isıyı düşürün ve sıvının bir kısmını buharlaştırmak için yaklaşık iki saat kaynatın, böylece konsantre, şuruplu bir süt bırakın. Düşük karbonhidratlı tatlandırılmış yoğun sütten oluşan kendi partinizi alacaksınız.

Ağır Şekerleme Kremini Harekete Geçir

Ev yapımı şekerlendirilmiş yoğun süt üretmek için iki saatten az zamanınız yoksa, ağır krem ​​şanti kullanınız.Diğer değiştirmelerde olduğu gibi, taze sütten yapılmış ve turta, çorba ve ev yapımı dondurmalar için de kullanılabilir. Yarım porsiyon ağır kırpma kreması yaklaşık 3 gram karbonhidrat içerir ve 1 çay kaşığı porsiyon, yarım gramdan daha az miktarda içerir. Tatlandırılmış bir yoğunlaştırılmış süt ikame yapmak için, 2 fincan ağır kıvırcık kremayı, yaklaşık 5 yumurta ile düşük sıcaklıkta bir tencereye koyup kıvamına gelene kadar fırlatın. Isı dengeli değilse tatlandırıcıyı sonuna ekleyin. Bu, yaklaşık 2 pintlik hoş bir parti hazırlayacaktır.