Çocukların İstiridye Yemeleri İçin Güvenli Mi?

Çoğu çocuk, çiğ istiridyeyi doğrudan kabuğundan çıkarmaya yetecek kadar maceracı değildir ve bu muhtemelen iyidir. Ham istiridye, küçük çocukları için hayatı tehdit eden bakteri ve toksinleri barındırabilir. Ancak pişirilmiş istiridye, düzgün bir şekilde işlenir ve pişirilirse güvenlidir ve çocuğunuza az yağlı bir protein kaynağı ve diğer gerekli besin maddeleri sağlarlar.

Günün Video

Pişirme Güvenilir yapar

İstenirse pişirilirse ve çocuğunuzun kabuklulara karşı alerjisi yoksa, istakozlar çocukların tüketmesi için tamamen güvenlidirler. Çiğ veya az pişmiş istiridye ile olan tehlike, çocuğunuzu çok hasta hale getirecek bakteriler veya parazitlerle bulaşabileceğidir. SafeOysters'a göre pişirme, bu hastalıklara neden olan organizmaları yok ederek istiridyeleri güvence altına alır. org.

Doğru Kullanım, Depolama ve Pişirme

İstiridyeler alırken etikete dikkatle bakın. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, paket üzerinde bir sertifika numarası bulunan istiridyeleri yalnızca satın alması konusunda uyarmaktadır. Pişirmeden önce, kırılmış veya kırılmış istiridyeleri atın. Her istiridye dokunun ve dokunduğunuza yanıt olarak kapanmayan şeyleri atın, FDA da önerir. İstiridye pişirildikten sonra, açılmayan istiridyeleri atın. İstireniz istirahat etmediğiniz iki gün içinde dondurucuda saklayın; Aksi takdirde, buzdolabında saklayın.

Beslenme Faydaları

Düzgün pişirilmiş istiridye, istiridye başına 9. 5 gram protein vererek çocuğunuzu besler ve normal büyümeye yardımcı olduğu için çocukluk döneminde protein çok önemlidir. İstiridyeler aynı zamanda demir, kırmızı kan hücresi üretimi için gerekli olan mineralleri de tedarik etmektedir. İstiridye yağında da az bulunur, istiridye başına 2, 3 gram bulunur, sadece 0,5 gram doymuştur.

Güvenli Olmadığında

Ham istiridye Vibrio vulnificus bakterileri ile kontamine olabilir ve onu tüketmek hayati tehlike oluşturabilir. Bakteriler, sıcak, kıyı sularında yaşayan istiridyeleri kirletir ve bağışıklık sistemi zayıf olan ve diyabet gibi bazı sağlık sorunları olan insanlar için daha tehlikelidir. Çiğ istiridye bile bir çocuğu bakterilere maruz bırakabilir, bu nedenle hızlı bir tat da kabul edilemez. Bu tehlikeyi gidermenin tek yolu, istiridye yemeklerini çocuğunuza vermeden önce pişirmektir.