Habanero ve Serrano Biberlerini Nasıl Dondurabilirim

Habanero ve serrano biberlerinde küçük boyutları için çok fazla sıcaklık var. Ağzınız onlara dayanabilirse mükemmel C vitamini kaynakları, bu biberler düşük kalorili, yüksek antioksidan ve lezzet ile yüklü. Kavrulmuş habanolar ve serranoları kullanmak, bir çanağa ısı eklemek için uygun bir yoldur; onları güveçlere, güveçlere ve dipslere atmayı deneyin. Taze sıcak biber kavurma ve dondurma, onları kullanışlı ve gitmeye hazır tutmanıza olanak tanır.

Günün Videosu

Adım 1

Fırında önceden "kızdırın". "

Adım 2

Biberleri serin akan suyun altında yıkayın ve kağıt havlu ile kurutun.

3. Adım

Biberlerin saplarını dilimlerinden dilimleyin ve yarı uzunluğa kestirin.

Adım 4

Tohumları bıçakla dışarı atın ve atın.

Adım 5

Biberleri, deri tek bir katmanda yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.

6. Adım

Tavayı fırına kaydırın ve 10 dakika pişirin.

Adım 7

Biberleri fırından çıkarın. Bunları alıp küçük bir kağıt torbaya veya bir kapaklı bir plastik kutuya koymak için maşa kullanın. İçeri sıcak tutmak için çantayı veya kabını kapatın.

Adım 8

Biberleri torbaya veya kaba 15-20 dakika bırakın.

Basamak 9

Biberleri alın ve deriyi soyun ve atın. Fırından hala sıcak olacaklar bu yüzden dikkatli olun. Onları bir tabak üzerine koyup ilk önce dokunacak kadar soğumalarını sağlamak yararlı olabilir.

Adım 10

Soyulmuş kavrulmuş bibliyeleri tek bir katmanda mumlu bir kağıt ile kaplanmış çerez sayfasına yerleştirin.

Adım 11

Çerez yaprağını dondurucuya yerleştirin ve 30 dakika ila bir saat boyunca orada bırakın.

Adım 12

Çerez tabağını dondurucudan çıkarın ve biberleri bir dondurucu torbasına yerleştirin.

Adım 13

Torbayı tarihe göre işaretlenmiş derin dondurucuya yerleştirin. Plastik üzerine yazmak için kalıcı bir işaretleyici kullanın.

İhtiyacınız Şeyler

• Bıçak
• Fırın tepsisi veya pişirme tabakası
• Kağıt torba veya plastik kutu
• Tabak
• Çerez yaprağı
• Mumlu kağıt
• Dondurucu torbası
• Kalıcı işaretleyici

İpuçları

• Dondurulmuş biberleri, eklenen lezzet ve ısı için pişirdiği için doğrudan yiyecek ekleyin. Arzu ederseniz yağ, sarımsak, tuz ve biber veya seçtiğiniz diğer çeşnilerle kavurmadan önce biberleri koyun. Kavrulmuş biber dondurucuda bir yıla kadar saklayın.

Uyarılar

• Cildinizi tahriş etmemek için acı biberle uğraşırken eldiven kullanın. Biberleri elinize geçirirken gözlerinizi ovmayın.