Bedenlerimiz Hücreleri Kurmak ve Onarmak ve Bize Enerji Veren Besinler Nelerdir?

Yetişkinler ve gelişmekte olan çocuklar, hücresel büyüme, bakım ve onarım için yakıt beslemek için gıda besinleri kullanırlar. Metabolizma süreci, beslenme proteinlerini, karbonhidratları ve yağlı asitleri, insan hayatını sürdüren binlerce hücresel fonksiyonu etkinleştiren kullanılabilir enerjiye dönüştürür. Yaralı cilt dokusu gibi hasar görmüş hücreler C vitamininin yardımıyla onarılırlar. Hücrelerin ömrü sonludur, hücreler sürekli yenilir ve yenileri ile değiştirilirse, her gün yeni besleyici gerekli besin maddeleri ihtiyacınız vardır.

Günün Videoları

Protein

Vücudunuz diyet proteinindeki amino asitleri kullanarak diğer proteinleri oluşturur, yeni vücut hücreleri oluşturur ve hücresel işlevler için enerji üretir. Gıdalardaki protein tamamlanmış olarak bilinir, bu esansların bir veya daha fazlasından yoksun olan eksik amino asitler içerir. Balık, et, yumurta ve süt gibi hayvansal gıdalardan komple protein elde edersiniz. Tamamlanmamış protein içeren farklı tahıl, meyve ve sebze yemi, tüm amino asitleri temin edecektir [Ref 1, Medline]. Erişkinler günde 46 ila 56 gram protein almalıdır [Ref 2, USDA, p. 76].

Karbonhidratlar

Üç ana karbonhidrat tipinden vücut hücresel kullanım için lifi sindirmez, ancak şekeri ve nişastayı enerjiye dönüştürür. Hareket, düşünce, fiziksel sansasyon ve solunum ve diğer organ fonksiyonları da dahil olmak üzere her vücut süreci için günlük bu önemli enerji kaynaklarına ihtiyacınız var. Sindirim, ekmek, patates, fasulye, süt ve elma gibi yiyeceklerden diyetle alınan karbonhidratları parçalayarak kimyasal enerji üretir [Ref 3, HSPH]. ABD Tarım Bakanlığı, aktivite seviyenize ve sağlık durumunuza göre ayarlanmış günlük ortalama 130 gram karbonhidrat alımı önermektedir [Ref 2, USDA, p. 76].

Yağlar

Esansiyel yağlı asit sınıflamaları, moleküler yapıları ile gösterilen doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağları içerir. Karbonhidratlar gibi, yağlar birçok gıdada farklı kombinasyonlarda bulunur. Hayvansal kökenli etler ve süt ürünleri çoğu bitki esaslı gıdalardan daha fazla miktarda doymuş yağ içerir. Sebzeler ve meyveler çoklu doymamış yağ içeriyor olabilirken, fıstık ve tohumların tekli doymamış yağları daha büyüktür. Vücudunuz enerji üretimi için yağ asitleri kullanır. Karbonhidratlardan önce faaliyet sırasında enerji rezervlerine, ikinci olarak ise uzun süreli aktivitelerde [Ref 4, Medline] enerji çekiyor. Toplam yağ alımını, tüm beslenme kalorilerinin yüzde 20 ila 35'inde sınırlamalısınız [Ref 2, USDA, p. 76].

C Vitamini

Portakal büyümesinde kullanılan proteinlerin oluşturulmasında portakal, patates, domates, kavun ve biber gibi besinlerdeki C vitamini C vitamini yardımcı olur ve yaraları iyileştirmek için kullanılan skar dokusu.Vücudun hücresel büyüme ve onarım için kullandığı bir faz sırasında, bu zorunlu vitamin geceleri uyurken daha da işe yarar. [Ref 5, NSF yeniden doku büyümesi ve onarımı gerçekleşir]. Aynı zamanda, duman ve radyasyon gibi vücudunuzdaki çevresel zararları önlemek için bir antioksidan görevi görür [Ref 6, Medline]. Vücudunuz C vitamini depolayamaz, bu nedenle günden itibaren gıda 75 ila 90 miligram arasında ihtiyacınız vardır [Ref 2, USDA, s. 76]