Pastanın Dışında Yanan Değil

Pastayı pişirirken birkaç şey ters gidebilir; En yaygın problemlerden biri, dış yanık olduğunda. Çoğu zaman, pastanın dış yanığı yanmış olsa da içerdeki meyilli hala pişirilmemiştir. Pastanın dışını çok hızlı ısıtmaktan ve iç pişiricilerin eşit şekilde olmasını sağlayın. Pastanın dışını yakmamayı garantilemek için yaklaşık 10 dakika fazladan hazırlık süresi gerekiyor.

Günün Videosu

Adım 1

Kadranınıza güvenmek yerine fırınınızın sıcaklığını izlemek için bir fırın termometresi kullanın. Birçok fırın, kendiniz ayarladığınız sıcaklıktan daha yüksek veya daha düşük pişir. Fırını, fırın termometresindeki okumaya dayanarak gereken pişirme sıcaklığına ulaşmak için ayarlayın. Bu, fırının aşırı ısınmasını ve pastanızı yakmasını önleyecektir.

Adım 2

Pastacı dökmeden önce kek tepsisinin ortasına bir gül çivisi koyun. Gül çivisi, pastanın ortasına ısı gönderir ve eşit pişirilmesini sağlar. Çoğu tencere büfesi, tırnak tırnağı satar.

3. Adım

Pasta tabağını daha büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve tencereler arasındaki boşluğa zırh bezleri yerleştirin. Nemli olduğundan emin olmak için bulaşık bezlerine yeterince su ekleyin. Bu strateji tavanın dış yüzeyinin çok sıcak olmamasını ve pastayı yakmamasını sağlar.

Basamak 4

Pastanın üstünün yanmasını önlemek için pastayı bir pişirme işlemi yarım kalınlığında alüminyum folyo tabakasıyla örtün.

Adım 5

Merkeze doğru bıçak temiz çıktığında fırından kek çıkarın. Kekin soğumasına ve gül çivisini kaldırmasına izin verin. Buz yapın ve pastayı normal yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Fırın termometresi
• Gül çivisi
• Büyük fırın tepsisi
• Bulaşık bezleri
• Alüminyum folyo

İpuçları

• Gül çivisi, pastanın başında. Bu deliği buzlanma ile kolayca kapatabilirsiniz.