Meyve Kesme Şekli Kahverengi Değil

Bir taze meyve salatası, besleyici ve lezzetli, ancak çok uzun süre bırakıldığında kahverengiye dönüşebilir. Kahve meyveleri hâlâ yenilebilir olsa da, özellikle de bir partide vaktinden önce hazırladığınız meyveler sunmaya çalışıyorsanız, çekici görünmeyebilirler. Meyveler soyulduktan veya kesildikten sonra, meyve içindeki polifenol oksidaz enzimleri, oksidasyona neden olması için oksijen ile reaksiyona girmeye başlar. Kesim meyvelerinizi lezzetli ve görsel olarak çekici tutmak için çeşitli yöntemlerden birini kullanabilirsiniz.

Günün Videosu

Adım 1

Meyveyi limon, kireç, portakal ya da greyfurt suyuyla atın. Daha eşit dağılım sağlamak için, kesme meyvesinin her tarafındaki suyu fırçalamak için bir fırça kullanın.

Adım 2

Bir kapta soğuk suyun bir çeyreğine yaklaşık ¼ su bardağı limon suyu ilave edin. Kesilmiş meyveleri suya ekleyin. Meyveleri birkaç dakika bekletin. En iyi sonucu elde etmek için, aynı anda suya bir tür meyve ilave edin, çünkü farklı meyveler farklı ıslatma süreleri gerektirir. Örneğin, elmalar 15 dakikadan fazla ıslatılmamalıdır; Muzları üç ila beş dakika kadar ıslatın. Meyve suyundan alınır ve temiz bir havlu ile kurutulur.

3. Adım Kesme meyveleri limon kireci tozu içine yerleştirin ve meyveleri birkaç dakika ıslatın. Meyveyi çıkarın ve kurutun.

Adım 4

500 mg C vitamini tabletini ezin ve bir galon soğuk su ile karıştırın. Meyveleri birkaç dakika suyun içine koyun. Meyveyi çıkarın ve kuru olarak yedirin.

İhtiyacınız Şeyler

Kase

• Limon suyu veya diğer narenciye suyu
• Soğuk su
• C vitamini tableti
• İpuçları

Meyve parçalarını kesin En iyi sonuçları almak için onlara hizmet etmeyi planlamanızdan hemen önce.