Fırında Bir Venison Kızartıcısının Pişirilmesi

Venüs veya geyik eti, restoranlara ve kasap dükkanlarında, mevsime ve yaşadığınız yere bağlı olarak mevcuttur. Karın ağrısı, güveçlere ilave edilebileceği veya bir ızgara kapında pişirilebileceği veya ızgarayla pişirebileceği için evde hazırlamak oldukça kolaydır. Büyük geyik eti parçaları, patatesler ve sebzeler gibi yan yemekler ile fırında kavrulabilir. Venison'un diğer et yemeklerine oranla daha düşük yağ oranı vardır ve daha sağlıklı bir yemek için su ile hazırlanabilir.

Günün Videosu

Adım 1

Fırını 375 Fahrenheit'e fırında pişirip ön ısıtmaya ayarlayın.

2. Adım

Geyik eti kızartma tavasına yerleştirin. Venison kurutulmadığından emin olmak için sıvı ile pişmelidir. Sıvı seçenekleri arasında zeytinyağı, şarap ve soğan çorbası karışımı su bulunur. En sağlıklı hazırlık için düz su kullanın. Başlamak için 1 bardak sıvı ekleyin, sonra tavanın alt kısmının kaplandığından emin olmak için gerekirse daha fazla sıvı ekleyin.

Adım 3

Dilimlenmiş patates, havuç ve bezelye gibi tencereye yan yemekler ekleyin.

Adım 4

Tavayı ve fırını 2-3 saat pişirin. Kızartmanın ilerleyişini kontrol etmek için kapağı her 30 ila 45 dakika kaldırın. Tabağın altının örtülü kalması için, gerektiğinde ilave sıvı ekleyin.

Adım 5

Etin tamamen pişirildiğinden emin olun. Kızartmanın ortasına bir et termometresi takın - 160 F'yi kaydettirin. Merkezin test edilmesi için kızartma alanına da dilimleyin. Et tamamen pürüzlü olmalı ve tamamen pembeleştirilmelidir.

Adım 6

Geyik eti kızartmasını kesin ve sebze, pirinç ve bir salata ile servis yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Kavurma tavası ve kapağı
• Su bardağı
• Venison kızartması
• Soğan ve sebzeler (isteğe bağlı)
• Et termometresi (isteğe bağlı)

İpuçları

• Ek lezzet için pişirme sıvısına sarımsak, biberiye ve kek ekleyin. Yemek ile karbonhidratları azaltmak için beyaz patates yerine tatlı patates kullanın.

Uyarılar

• Yüksek ısılarda pişirilen veya fırında bırakılmış oyun etleri kuru veya gamey hale gelebilir. Sıcaklığı bir termometre ile kontrol edin ve et kuru ise ek sıvı ekleyin.