Buharlı Tencere Nasıl Pişirilir
İçindekiler:
Genellikle buharlı pişiriciler olarak adlandırılan yumuşak kabuklu istiridyeler, Birleşik Devletlerde, özellikle de Maine'de bol miktarda bulunur. Soğuk bir içecekle yaz yemekleri için mükemmel olan buharlılar, kalori ve yağ oranı düşük, mükemmel bir protein kaynağı olan B-12 vitamini, demir, potasyum ve omega-3 yağ asitleri. İdeal olarak, buhar kesicilerini en kısa zamanda taze pişirirken pişirmelisiniz ve eritilmiş tereyağın bir tarafıyla tadını çıkarın ya da kendi suyunun lezzetini tadabilirsiniz.
Günün Videosu
1. Adım
->
Kir, kum ve kum kaldırmak için buharlayıcılarınızı 1 galon suya 1/4 su bardağı tuz ile bekletin, daha sonra bunları durulayın. Buharlayıcılarınızı emmek için zamanınız yoksa, lavabonuzda kumlu artık yok olana kadar istiridyeleri iyice suyla durulayın. Hasarlı veya kırık kabuklu buharlı tencereleri atın.
2. Adım
->
Buharlayıcılarınızı yaklaşık 1 ila 2 inç su içeren büyük bir tencereye yerleştirin. Çaydanlığa kuru beyaz bir şarabın ekleyip kaynatın.
3. Adım
->
Tencere kapağını kapatın ve kabukları suyun içinde kabukları tamamen açılana kadar yaklaşık 5-10 dakika kaynatın. İstiridye dolabını taşımak için zaman zaman tencereyi sallayın. Kabuklar açıldığında, ısıyı aşağı çevirin ve bunları 3-5 dakika kadar bekletin.
Basamak 4
->
İstirahat ekmeklerini büyük bir kaşıkla çıkarın ve bir kaba aktarın. Pişirme işlemi sırasında açılamayan herhangi bir istiridyeyi atın; çünkü bunlar yemek için güvenli olmayabilir. Suyu buharlı kase üzerinde bir süzgeç ile dökün.
Adım 5
->
Buharlayıcıları biraz taze maydanoz ve bir tutam tuz ve biberle süsleyin. İsterseniz yan tarafta eritilmiş tereyağı ile servis yapın.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Kapaklı büyük kap
- Su
- 1/4 kap tuz
- Kuru beyaz şarap
- Süzgeç
- Kaseler
- Maydanoz
- Tuz ve biber
- Tereyağı (isteğe bağlı)
İpuçları
- Tereyağınıza ilave olarak lezzet için kıyılmış ve sote edilmiş arpacık ve sarımsak eklemeyi deneyin.
Uyarılar
- Şeker hastalığı, kanser, karaciğer hastalığı, alkolizm ya da AIDS gibi bağışıklık sistemi zayıflamış bir hastalık ya da sağlık durumunuz varsa, kısmen pişmiş ya da çiğ istiridyeler kullanmayın.
