Pişirken Kuzu Nasıl Pişirilir

Lezzet tatma kuzunun sırrı pişirme süresi, sıcaklık ve marine edilir. Fırında kızartma torbasında pişirme, nemliliğin sağlanmasına yardımcı olur ve kuzu kızartma kabının iyiliğini geliştirir. Bu kendi kendine yetiştirme süreci, ek yağ veya yağ ihtiyacını ortadan kaldırarak daha sağlıklı pişirme sağlar. Fırın torbaları ayrıca sebze ve tatlandırıcıları torbanın içine koyduğunuzdan karmaşa ve temizliği azaltır. Üstelik, pişirme süresini yüzde 10'a kadar azaltarak enerji açısından verimli bir hazırlama yöntemi haline getiriyorlar.

Günün Videosu

Adım 1

Fırını, kavurma torbası üreticisinin paket talimatlarında belirtilen önerilen sıcaklığa getirin. Tipik olarak, bu yaklaşık 325 derecedir.

2. Adım

İstenen sebzeleri yıkayın ve patatesleri ve soğanları çeyreklere kadar kesin. Bunları geçici olarak kenara bırakın.

3. Adım

Kuzu temiz kesim alanına yerleştirin. Seçtiğiniz baharatlardan yapılmış bir karışımla kuzu yüzeyini ovun. Bunlar arasında doğranmış, taze nane, biberiye ve kekik yaprakları, kıyılmış sarımsak karanfiller, zeytinyağı ve biber ve deniz tuzu serpilebilir.

Adım 4

Tecrübeli kuzu büyük bir fırın torbasına koyun. Büyük bir kavurma tavasında hazırlayın ve hazırlanan sebzeleri ekleyin. Çantayı kapatın, kavurma tavasını fırına yerleştirin ve çanta üreticisinin paket talimatlarında önerilen önerilen pişirme süresini izleyin.

Adım 5

Verilen pişirme süresi bittikten sonra fırından alın. Bitince, kuzu içi sıcaklığı 160 derece olmalıdır. Serbest buharın yakılmasını önlemek için fırın torbasını dikkatli bir şekilde makas kullanarak açın. Kuzu çantasından çıkarın, servis tabağına koyun ve 15 dakika bekletin, sıcak tutmak için folyo ile örtün.

Adım 6

Fırını kapatın ve kavurma tepsisini 15 dakikalık bekleme süresince fırına tekrar yerleştirin. Bu, sebzeleri sıcak tutar ve kenarlarında gevrek olmasını sağlar.

Adım 7

Sebzeleri fırından çıkarın ve servis tabağındaki kuzu çevresindeki taze nane gibi çekici bir süsleme ile birlikte yerleştirin. Fırın torbasındaki sıcak kuzu kavurma suları, et ve sebzeler üzerinde çiselemek için stok yapmak üzere ayrı bir servis kasesine dökün.

İhtiyacınız Şeyler

• Bacak veya kuzu ızgarası
• Büyük fırın kızartma torbası
• Taze nane
• Taze biberiye
• Taze kekik
• Sarımsak karanfilleri
• Tuz > Biberi
• Zeytinyağı
• İpuçları

Kavurmadan önce kuzuya zeytinyağı sürerek pişirme işlemi sırasında daha yağsız kuzu kesimlerinin kurumasını önlemeye yardımcı olur.