Konserve Siyah Bezelye Soba Üzerine Nasıl Yapılır

Börülce diye de bilinen siyah gözlü bezelye, fasulye ve mercimek de içeren bir sebze sınıfı olan baklagil türüdür. Siyah gözlü bezler az yağlı bir protein kaynağı sağlar ve güzel bir et yerine koyar. Siyah gözlü bezelye, demir, potasyum, folat, magnezyum ve lif için iyi bir kaynaktır. Konserve kara gözlü bezelye alımı, baklagilin kurutulmuş versiyonuna kıyasla pişirme süresinin azalmasına yardımcı olur, ancak genellikle donmuş halden çok daha fazla sodyum içermektedir. Konserve kara gözlü bezelye hazır olduğundan, yeme seçenekleri arasında bunları teneke kutularda veya salatalarda kutudan düz kullanarak veya bunları yan yemek olarak ısıtmak için ısıtmak yer alır.

Günün Videosu

Adım 1

Siyah gözlü bezelye kutusuna kaç kadeh verileceğine karar verin. Bir 15 gramlık kutu yaklaşık dört porsiyon içerebilir.

Adım 2

Teneke kutuyu herhangi bir pislik veya kabarıklık olup olmadığını kontrol edin ve kutuyu açarken kutunun içindeki sıvının fışkırmasını izleyin. Bunlar, Clostridium botulinum isimli kutuda olası bir bakteri olduğunu gösterir. Bakteriler botulizm denilen ciddi bir enfeksiyona neden olabilir. Teneke kutuları herhangi bir tirbuş veya kabarıklık ile atın veya açıldığında sıvı atın. Ayrıca, yiyecek kötü bir kokuya sahipse, kara gözlü bezelye kutusunu atın.

3. Adım

Siyah gözlü bezelyeleri açıp bir süzgeçte boşaltın. Fasulye su ile durulayın. Bu, konserve işleminde aşırı miktarda sodyumun alınmasına yardımcı olacaktır.

Adım 4

Bezelyeleri orta boy bir kaba koyun ve bezelyeleri kaplayacak kadar su doldurun.

Adım 5

Siyah gözlü bezelye ısınırken orta derecede ısınır ve ara sıra karıştırın. Yemek pişirirken arzu ettiğiniz ilave baharatları ekleyin. Bazı olası örnekler arasında pastırma, doğranmış soğan, tuz ve biber bulunmaktadır.

Adım 6

Yaklaşık 15 dakika kaynatıncaya kadar karıştırın. Sıcak servis yapın.

Adım 7

Siyah bezelye bezlerini kapalı bir cam veya plastik kapta soğutun ve dört gün içinde yiyin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Konserve kara bezelye
• Küvvet
• Kaşık