Bison Roast Nasıl Pişirilir Bison Roast'u Bir Crock Pot'da

Bison veya manda eti, akşam yemeği kızartması için tipik seçiminiz olmayabilir, ancak bu yağsız kırmızı et hem beslenme uzmanları hem de şefler tarafından övülür. Bison eti, ons başına sığır etinden daha az yağ içerir ve kızarmış rosto olarak hazırlanabilir veya güveçlerde kullanılabilir. Aynı zamanda yüksek oranda protein, esansiyel yağ asitleri ve demir de içeren mineraller içerir. Bununla birlikte, bison eti diğer çeşitlerden daha dayanıklıdır ve en iyi sonuçları elde etmek için eti yavaşça pişirmeniz gerekir. Bir güveç tablası veya yavaş ocak kullanarak pişirmek için etkili ve zaman kazandıran bir yöntemdir ve bu yöntemi kullanmak ihale edilmiş sulu bir börek kızartması ile sonuçlanacaktır.

Adım 1

Bison etini bir tabağa koyun ve bir 1/2 çorba kaşığı bitkisel yağ ile ovun. Tüm kızartma makinesini biber ve sarımsak tozu ile serpiştirin. Kızartma tavasına 1 çorba kaşığı bitkisel yağ koyun ve orta boyda önceden ısıtın.

Adım 2

Kızartmayı kızartma tavasına yerleştirin. Kahverengi her iki tarafta da 5-10 dakika pişirin. Kızartmayı ısıdan çıkarın. Kızartmanın içerisi hâlâ çiğ gibi olacak. Kızartmayı güveç tabağına yerleştirin. Diğer malzemeleri ekleyin.

Adım 3

Tavuk veya sebze suyu ve su kabağı kap içine koyup kavurun. Güveç tabağını yüksekten çevirin. Bison kızartmasını 8 ila 10 saat pişirin.

Adım 4

Bison kızartma ızgarasını garnitür potasından çıkarın ve bir tahta üzerine koyun. Kızartmayı yarıya kadar dilimleyin ve içerinin tam pişmiş olup olmadığını kontrol edin. Kızartma aleti henüz hassas değilse, her iki parçayı eşya değirmenine getirin ve pişirmeye devam edin. Eğer ihale edilmiş ve hazır olması halinde, bison kızartma aletini eşit kalınlıkta parçalara ayırın ve servis tabağına koyun.

Adım 5

Kızartma kabına sos hazırlamak için kalan suyu sos kabından kızartma tavasına boşaltın. Ortamı ocağı çevirin. Unu kızartma sıvısına kavrayın ve dengeli bir şekilde eriyene ve kabarcık oluşuncaya kadar karıştırmaya devam edin. Sekansı kalınlaşıncaya kadar pişirin. Kızartma makarna sos dökün veya ayrı servis yapın.

İhtiyacınız Şeyler

• Kızartma kabı
• Bulaşık
• Kesme tahtası
• Bıçak
• Fırında
• Ölçü kaşıkları
• Domuz yemi
• Servis tabağı
• 3 to 5 lb. bison kızartma
• 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ
• 1/2 fincan sirke
• 2 diş sarımsak kıyılmış
• 2 küçük soğan doğranmış
• 2 yemek kaşığı. Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı. kuru hardal tozu
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı. biber toz
• Tuz ve karabiber tadı için
• 1 litrelik tavuk veya sebze suyu
• Su
• 1/2 - 1 fincan unu

İpuçları

• İstediğiniz diğer baharatları Bison kızartma tadı. İstenirse kızartma, gece boyunca daha yoğun lezzet için marine edilebilir. Sos hazırlamak ve koyulaştırmak için un yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz.Buna ek olarak, kızartma makinesinde et yumuşatıcı kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Güveç tabağının yanıcı maddelerden uzak ve çocukların erişemeyeceği güvenli bir alana yerleştirildiğinden emin olun. Çiğ etle uğraşırken ellerinizi dikkatlice yıkayın. Çiğ ete maruz kalan tüm kapları ve bulaşıkları ılık su ve bulaşık deterjanı kullanarak yıkayın.