Besleyici Yulaf Nasıl Öyleyse?

Karbonhidratlar sık ​​sık kötü bir rap alırlar, yulaf en çok az görülen sağlıklı gıdalardan biridir. Yulafın zengin olduğu, vitamin ve besinler dolu bir diyet, hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir ve kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir. Yulaf da inanılmaz çok yönlüdür; tatlı ve tuzlu yemeklerde eşit derecede iyi geçerler ve günün her saatinde tadını çıkarabilirsiniz.

Günün Videosu

Besinler

Yulaf, tam tahıllı bir besindir ve elyaf, manganez, B vitaminleri, tiamin ve riboflavin, E vitamini ve protein bakımından zengindir. Sodyum ve yağ oranı düşük, şeker, kolestrol ve doymuş yağ içermezler. Bir fincan yuvarlanmış yulaf 160 kalori, 3 gram yağ, 10 miligram sodyum, 28 gram karbonhidrat, 4 gram elyaf ve 6 gram protein içeriyor; aynı zamanda kalsiyum için günlük değerin yüzde 4'ünü ve demir için günlük değerin yüzde 12'sini sağlıyor.

Sağlık Faydaları

Yulaf, özellikle yüksek kolestrol ve Tip 2 diyabetli insanlar için yararlıdır. Kayıtlı bir diyetisyen olan Leslie Beck'e göre, beta-glukan olarak bilinen, kan kolestrolünü düşürecek ve kan şekeri stabilize edebilen özel bir çözünür lif türü içeriyor. Yulafın içindeki lif, aynı zamanda, kan basıncını düşürmenize, bağırsak hareketlerini düzenli tutmanıza ve sizi daha uzun süre dolgun tutarak kilo vermeye yardımcı olabilir.

Yulaf Çeşitleri

Pek çok pazarda yulaf çeşitleri mevcuttur. Çelik kesilmiş yulaf, en az işlenmiş, kaba ve çirkin bir doku var. Yuvarlanmış yulaf, çoğu Amerikalı'nın yulaf ezmesi olarak düşündüğü şey; bu yulaflar buharda pişirilir, preslenir ve kurutulur böylece pişirmek için çelik kesilmiş yulaflardan daha az zaman alırlar. Yuvarlanmış yulaf, eski moda, hızlı pişirme ve anlık çeşitlerde satılmaktadır. Yulaf ezmesi için anında yulaf kolaylığı tercih ediyorsanız, eklenen şeker ve lezzet içeren çeşitleri almayı bırakın; Bunun yerine, düz yulaf ezmesi tercih edin ve tat eklemek için evde daha sağlıklı malzemeler kullanın.

İpuçları ve Fikirler

Yulaf ezmesi, yulafın tadını çıkarmanın en popüler ve kullanışlı yollarından biridir. Yulaf ezmesi daha da sağlıklı hale getirmek için, taze veya dondurulmuş meyveler, bir kaşık fıstık ezmesi, meyve konserveleri, doğranmış fındık, elmalı çay veya kuru üzümlerle karıştırmayı deneyin. Yulafın daha fazla öğünde bulunması için, bunları kurabiye, hızlı ekmek ve kekler gibi ekmeklere ekleyin ve bunları etliotu ve tavuk eti veya balık köftelerinde ekmek kırıntılarının yerine kullanın. Kendi zerde ve granola barlarınızı tabanı olarak yulaf kullanarak, kurutulmuş meyve, fındık, bal, çikolata cipsi, tohum ve seçtiğiniz diğer malzemeleri ilave ederek yapabilirsiniz.