Et ne kadar çok protein içeriyor?
İçindekiler:
Et, diyet proteininin zengin kaynaklarından biridir. Et, vücudunuzun protein üretmek için günlük olarak gerektirdiği tüm gerekli amino asitleri içerdiğinden yüksek kaliteli, eksiksiz bir protein olarak sınıflandırılır. Etin bir bölümünde (yaklaşık 3 gram) bulunan protein miktarı türe ve kesime göre değişir. Yağlı etlerden daha sağlıksız doymuş yağda daha düşük olduğu için mümkün olduğunca yağsız etleri seçin.
Günün Videolu
Sığır eti, Domuz eti ve Kuzu
Akademiye göre kırmızı etin en ince kesimleri yuvarlak, gövde veya kanat kesimleridir - veya yüzde 95 yağsız sığır eti Beslenme ve Diyetetik Örneğin, 3 gram kuzu filizi 25 gram protein içeriyor; 3 onsluk domuz kasabası 24 gramlık, 3 gram alta yuvarlak sığır etli biftek, yaklaşık 29 gram protein ve yüzde 95 yağsız zemin içeren 3 onsluk bir bölüm sunuyor sığır, yaklaşık 25 gram diyet proteini içerir.
Oyun etleri
Bison, tavşan, geyik ve elk gibi birçok oyun eti diyette kullanılan protein açısından da mükemmel kaynaklardır. Genel olarak, oyun eti ne kadar yağsızysa, protein içeriği ne kadar yüksekse. Örneğin, elk yuvarlak bir 3 ons kısmı 26 gram protein içeriyor, 3 gram bison 24 gram sağlıyor, üst yuvarlak geyik eti 3 gram bir kısmı 27 gram içeriyor ve 3 gram tavşan yaklaşık 25 gram diyet proteini sağlıyor.
İşlenmiş Etler
İşlenmiş etler sadece sodyumda genellikle yüksek değildir ve çoğunlukla şeker ilave edilirken, taze veya dondurulmuş, işlenmemiş etlerde protein açısından daha düşüktürler. Örneğin, önceden paketlenmiş, şarküteri dilimlenmiş hindiye göğsü 3 gram, 20 gram protein içeriyor; 3 gramlık sığır salamı kısmı sadece 11 gram protein ve bir hot dog da 10 gram diyet proteini içeriyor. İşlenmiş etleri mümkün olduğunca taze veya dondurulmuş işlenmemiş etlerle değiştirin.
Tavuk ve Balık
Tavuk, hindi ve ördek gibi tavuklar ve balıklar kırmızı et olarak sınıflandırılmamasına rağmen, kırmızı et kadar yaklaşık olarak aynı miktarda kaliteli ve eksiksiz protein sağlarlar. Örneğin, 3 onsluk ızgara tavuk göğsü yaklaşık 26 gram protein içeriyor, kavrulmuş hindi 3 gram ve 25 gram sağlıyor ve 3 gramlık somon somonu yaklaşık 22 gram diyet proteini içeriyor.