Eski Dondurma'nın

Gıda kaynaklı hastalık veya gıda zehirlenmesi, eski moda dondurmanın yemesinin başlıca tehlikesidir; Ancak dondurmanın yemek için güvenli olup olmadığına karar vermeniz gereken tek bilgi konteynırdaki tarih değildir. Ayrıca ne kadar önce satın alındığı, ne zaman açıldığı ve ne kadar güvenli bir şekilde saklandığı da önemlidir.

Günün Videoları

Potansiyel Riskler

Bakteri kontaminasyonu, eski dondurma'nın yarattığı en büyük tehlikedir. Bakteriler tarafından şımartılan gıdalar - bakabilir, koklayabilir ve güzelce tadabilir - bizi hasta haline getirebilir. Bakteri, yumurta, kümes hayvanları, et, balık ve süt ürünleri de dahil olmak üzere su dolu protein açısından zengin gıdalarda gelişir. Dondurma ve diğer dondurulmuş süt ürünlerinin bakteri gelişimini yavaşlattığı halde, gıda çözülürken tekrar büyümeye başlayan bakteri öldürmez. Dondurmanın açılıp kullanıldıktan sonra gıda kaynaklı hastalık riski artar. Bakteri üremesi tehlikesinden dolayı tamamen eritilen dondurmaları atın.

Gıda kaynaklı hastalıklar

Gıda kaynaklı hastalıklara karşı en savunmasız olanlar halihazırda ağır hasta olan veya bağışıklık sistemine zarar veren insanlardır. Küçük çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar da daha savunmasızdır. Genellikle bildirilmemiş olan gıda kaynaklı hastalık belirtileri genellikle ateş, mide bulantısı, karın krampları, kusma suyu giderme ve diyare gibi mide gribine benzemektedir ve birkaç saat veya birkaç gün sürebilir. Hastalık, bakterilere bağlı olarak hafif veya çok ciddi olabilir.

Dondurma Satın Alma

"Satmak" tarihi olan kutuya damgalanan tarihe kadar dondurma, buzlu süt, dondurulmuş yoğurt ve şerbeti al. Dondurmanın ve diğer donmuş tatlıların katı olarak donması ve kabın donuk veya yapışkan olmamasına dikkat edin, bu da bir noktada kısmen çözüldüğünün bir göstergesidir. Dondurmanın yalıtımlı bir torbaya sarılmasını veya eve giderken ergime düşürülmesini önlemek için iki kat torbalanmasını isteyin. Gerçek dondurma uzmanları arabayı mümkün olduğunca soğukta tutmak için arabada yalıtımlı bir soğutucu isteyebilir.

Dondurmanın Depolanması

Açılmamış olan dondurma, evde iki ay kadar sıfır derece Fahrenhayt olarak güvenle depolanabilir. Dondurmayı bir aydan uzun süreyle saklamayı planlıyorsanız, dondurmanın kalitesini korumak için kutuyu plastik kap veya dondurucu kağıdı ile sarın. Konteyner açıldıktan sonra, "eski" olarak kabul edilmeden önce 2-3 hafta saklanabilir, ancak kremsi doku ve genel kalite için yedi ila 10 gün içinde kullanmaya çalışın. Dokuyu korumak ve buz kristallerinin gelişimini en aza indirgemek için kap içindeki dondurma yüzeyinin üzerine plastik sarın yerleştirin.