Çocuklar Yemek Şaraplarıyla Yapılan Gıdaları Yiyor Mudur?

Şarap ile pişirme, çocuğun şarap ya da alkollü içki içmesini hiçbir zaman istemeyen ebeveynler için bir bilmece oluşturuyor. Çoğu tarifte, sosların ve sosların lezzetini arttıran, şarap pişirme için çağrı yapılmaktadır. Şarap ayrıca, marinealarda, bir bastırma sıvısı olarak ve bir tencereyi parlatmak için kullanılır. Uygun pişirme yöntemleri ile, şarapla yapılan gıdalar çocuklar için mükemmel bir şekilde güvenlidir. Ebeveynler için seçim halen kişisel bir seçenek olarak kalmaktadır.

Günün Videosu

Alkol ve Pişirme

Şaraplar, bir tabakta diğer malzemelerin lezzetlerini yoğunlaştırdığı için şefler arasında coveted bir pişirme maddesi. Şarap gibi alkollü bir içecek pişirirken, yeterince yüksek bir sıcaklıkta yeterince uzun süre alkol buharlaşacaktır. Şarap tadı konsantre bir formda kalacak, ancak alkol tüketilecek, bir çocuğun tüketmesi için gıdaları güvenli bir yerde bırakacak.

Şarabı Güvenle Pişirin

Çocuklarınızın yemeklik şarapla hazırlanmış yiyecekleri yemesine izin vermişseniz, yiyecekleri, alkolün tamamen buharlaşmasına neden olacak şekilde pişirmeleri önemlidir. şarap. Şarabın uzun süre pişirilmesi gerekir. Şarabı bir sos veya başka bir karışıma ekledikten sonra, mümkün olduğunca alkol içeriğini azaltmak için en az bir saat kaynatın veya fırında pişirin. Karışıma daha geniş bir yüzey alanı kazandıran ve alkolün yukarıya doğru buharlaşmasına izin verdiği için geniş, açılmış bir tavanın en iyisi.

Kaçınılması Gereken Tarifler

Isıtmadan şarap eklemeyi gerektiren herhangi bir yemek tarifi, çocuklar için uygun değildir. Şarap ekledikten sonra büyük bir şarap hacmi veya kısa pişirme süresi gerektiren tarifler de uygun değildir. Örnek olarak, şarapta serpilen meyveler ve alkollü içki seti ile çabucak pişirilmiş sazla dövülmüş etler bulunur. Bir başka istisna, kırmızı şarap ile baharat ve meyveli ısıtmanın geleneksel bir Viktorya dönemi ürünü içecek olan mulled wine'dur. Şarap ısıtılırsa da, pişirme süresine göre şarap büyük miktarı alkolün önemli miktarda kalacağı anlamına gelir.

Yerine Alma Maddeleri

Çocuklara yiyecek hazırlarken şarapla yemek pişirmeyi tercih ederseniz, kolaylıkla yer değiştirebilecek birkaç sıvı daha vardır. Şarap tadı hala istiyorsanız, alkolsüz çeşitleri arayın. Aksi takdirde, su, su ve meyve suyu uygun olabilir. Yemekte servis yapmak için buğulanmış veya haşlanmış sebzeler varsa, sebzelerden gelen bazı besin maddeleri alacak olan biraz pişirme sıvısı kullanın.

Diğer Hususlar

Pişirme, şaraptaki alkol içeriğini ortadan kaldırır, ancak lezzetleri yoğunlaştırır. Bazı ebeveynler için, çocuklara şarap tadını yaşamalarına izin verilmesi, kendi başına bir sorundur.Bir ebeveyn, örneğin gençleri biftekle kırmızı şarap sosuna sahip olsalardı, kırmızı şarap içmeye çalışmaya teşvik edilebileceklerinden endişelenebilirler. Bu nedenle, çocuklarınızın şarapla hazırlanmış yemek yemesine izin vermeme kararı, kişisel bir karmaşıklıktır.