Brovada (Şarap Turşusu Şalgam Sauerkraut) Tarif

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 50 m
• TOPLAM
• 1h 10m

- şarap üretiminden kalan üzüm kalıntılarıyla haftalarca fermente edildi. Ancak bu tarifi, ezilmiş üzüm ve kırmızı şarap sirkesi kullanarak işlemi hızlandırıyor. Brovada, ızgara domuz eti bonfileği veya tavuk sosisiyle şahane bir şekilde eşleşen, kolay doldurma tarafıdır.

İÇECEKLER

SERVES 4

• 1/2 lb Kırmızı Çekirdeksiz Üzümler
• 2 bardak Su, musluk, kuyu
• 1 bardak Sirke, Kırmızı Şarap
• 1 yemek kaşığı turbinado şeker
• 1 çorba kaşığı deniz tuzu
• 4 orta Şalgam çiğ
• 1 çorba kaşığı Zeytinyağı, Ekstra Virgin
• 1/2 orta Beyaz Soğan
• 2 diş sarmısak

YÖNLENDİRMELER

1 Kes üzümler (çekirdeksiz olmasa da ilk önce tohumu) veya blender veya yiyecek işlemcisine bastırın. 2 Kapaklı büyük bir kapta su, sirke, şeker, tuz ve üzümleri tamamen bir araya getirene kadar karıştırın. 3 Şalgamları soyun ve uzun pilonlara dilimlemek (veya 1/4 inç uzunluğunda, ince dikdörtgenlere kesmek) için mandolin kullanın. 4 Kabın içine şalgam ekleyin, iyice karıştırmak için karıştırın ve karışımı 2 gün boyunca soğutun (en azından gece boyunca). 5 Şalgamı boşaltın. 6 Büyük bir sote tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ekleyin ve dalgalanmaya başladığında soğan ekleyin. Yarı saydam hale gelene kadar 6 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin, 2 dakika pişirin. 7 Tavaya şalgam ekleyin. 45 dakika boyunca düşük ateşte pişirin ve servis yapın. 8 PC: Arthur Bovino

BESİN BİLGİSİ

104 KALORİTE HİZMET VERİLMEKTEDİR

Sunum Boyutu: 1/4 qt

4g Yağ

16g Karbonhidrat

1g Protein

% DV *
Toplam Yağ 4g	5%
Doymuş Yağ 1g
Kolesterol 0mg	%
Sodyum 1832mg	% 76
Karbonhidratlar 16g	% 8
Diyetik Elyaf 2g
Şekerler 13g < Protein 1g
0%	*% Günlük Değer (DV), bir porsiyon gıdadaki bir besin maddesinin günlük diyetine ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2 kalori kullanılır.

SİZE BEKLEYİNİZ

TARİFELER

10 Sizi Dolduracak Düşük Karbonlu Sabah Kahvaltıları

TARZLAR

Baharatlı Karnabahar Kanatları Nasıl Üretilir

TARİFLER

4-İçerik Muz Pancakes

TARİFLER

No-Cook Vegan Koyu Çikolatalı Pudding

TARİFLER

Instagram'ın

İle Saplantılı Avokado Sanatı Nasıl Yapılır> TARİFELER

Gece Yeterli 16 Atıştırmalık >