Bir Küf Kokusu İçermeyen En İyi Yolları

Tüketiciler kalp riskini azaltmak için her hafta en az iki porsiyon deniz ürünü yemeliler saldırı ve obezite, Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi göre. Birçok ev şefi mutfağını sonradan dolduran yağlı, tüysüz koku nedeniyle yemek pişirme konusunda ikna olmuşlardır. Neyse ki, balıkları pişirmenin birçok yolu, lezzet veya besin değeri herhangi bir ödün vermeden koku bırakın.

Günün Videosu

Pişirme

Pişirme balıkları, kokuları bırakmaya meyilli pan-frying'e iyi bir alternatiftir. Bir bardak zeytinyağına bir çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve üzerine balık filetosu koyun. Balıkınızın iyi yapılmasını isterseniz şefin ve yemek öğretmeninin Helen Rennie'ye göre kalınlık başına 10 dakika boyunca 425 derece Fahrenhaytta fırında pişirin. Bununla birlikte, balık fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika pişirmeye devam ettiği için, ihale edilmiş, mükemmel pişmiş balıklar için bu saatten iki dakika almanızı önerir.

Bir Torbadaki Balık

Bir torbadaki kavurma balıkları lezzetlerde keflfeder ve pişirme esnasında havaya kaçan kokusunu en aza indirir. Ayrıca, balık yapıldığında torbayı atabildiğiniz için pişirme tencerelerindeki balık kokusunu uzak tutmanın ek bir yararı vardır. Kavurma torbasını kapatmadan önce, balıklara beyaz şarap, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin ve 30 dakika 375 F'de fırında pişirin.

Tinfoil

Balıkların kokularını sızdırmanın yanı sıra balıkların kaynamış tabakalarını önlemenin bir başka yolu da teneke kutuya sarmaktır. Bu yöntem fırında veya ızgarada açık havada eşit derecede çalışır. Balıkınıza biraz tuz ve biber sallayın, üzerine bir parça limon sıkın ve 1 yemek kaşığı koyun. üzerine tereyağının. On dakika fırında ortalama bir pişirme süresidir, ancak her zaman bir çatalla basarak balıklarınızın donenessını test edebilirsiniz. Parçalara kolayca parçalanırsa, bitti.

Taze Balık Pişirin

Yakalanan, öldürülmüş ve filetlenmiş sonra uzun balıkların oturmasına izin verilirse, kokusu o kadar güçlü olur. Eğer bakkaldan balık kokusu alıyorsa, satın almayın. Dükkanda balık satın aldığınızda, 24 saat içinde veya en fazla birkaç gün pişirin ve yiyin. Balık çoğu etten daha çabuk bozulur. Kızartılmış kızartılmış kızarmış kabuğu seviyorsanız, hoş olmayan kokuyu en aza indirgemek için balıklarınızın taze olduğundan emin olun.