Bison Pirzola Hazırlamak İçin En İyi Yol

Bison sığır filizi, kaburgayla kambur arasındaki hayvan kesiminden alınan bir kesimdir. Dana filizi kesilen kas, nadiren bison tarafından kullanılır, bu da ihale eder ve sulu hale gelir. Bununla birlikte, bison sığır filetosu hala sığır filetosu filetodan daha yağsız, bu yüzden kurutmayı önlemek için pişirmeden önce eti parçalamalısınız. Bison sığır filetosu hazırlamak için en iyi yol ocak üstünde fırında pişirmek ve fırında bitirmektir. Bison sığır filizi hazırlamak için lb. et başına yaklaşık 30 dakika gereklidir. Bu tarifi bir bison sığır filizi için; yemek ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde değiştirin.

Günün Videosu

Adım 1

Fırını 200 Fahrenheit'e kadar ısıtın. Soba üstünde yüksek ısıya bir tava yerleştirin.

Adım 2

Bison sığır filetinin dışını bir kağıt havluyla sürün. Tuz ve biber karışımını etin her iki yanına serpin ve parmak uçlarınızla ovun.

Adım 3

Bison sığır filetosunu önceden ısıtılmış tava üzerine yerleştirin ve her bir tarafı bir dakika boyunca sıkın. Bison sığır filetosunu tavadan çıkarın ve fırın tepsisine aktarın.

Adım 4

Bison sığır filetinin ortasına et termometresini yerleştirin ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. Bison sığır filizinin lb.'da 30 dakika fırında kızartmasını veya et termometrenin 155 Fahrenheit'i kaydetmesini sağlayın.

Adım 5

Fırın tepsisini fırından çıkarın ve bison sığır filizini beş dakika bekletin. Sıcak iken bison sığır filetosu servis yapın.

Things You need

• Skillet
• 1 çorba kaşığı. tuz ve karabiber karışımı
• Pişirme kabı
• Fırında-tutma termometresi

İpuçları

• 1 çorba kaşığı kullanabilirsiniz. tuz ve biber karışımının yerine favori et baharatınızın tadını çıkarın.