Cornish Sarmaşıkların En İyi Yolu
İçindekiler:
Oyun tavuğu, poussin veya kaya Cornish olan Cornish tavuk, tipik olarak tamamen satılan küçük bir melez tavuktur. Adı aksine tavuk evcilleştirilir ve erkek ya da kadın olabilir. Cornish tavuk eti, tipik bir tavuğa kıyasla daha yumuşak ve sıkıdır. Hafifçe baharat yapmakta ve kavrulduğunda iyi pişirir. Kızarmış Cornish tavukları etli ve aromalı etlerle zengin, gevrek bir dış görünüme sahiptir. Cornish tavuk kızartması yaklaşık bir saat gereklidir. Bu tarifi bir Cornish tavuğu içindir; İhtiyaçlarınıza uyacak şekilde değiştirin.
Günün Videosu
Adım 1
Fırınınızı 375 Fahrenheit'e ısıtın.
Adım 2
Cornish tavuğu bir zeytin yağı tabakasıyla kaplayın ve üstüne bir baharat karışımı serpin. Cornish tavuğu bir fırın kabına yerleştirin.
3. Basamak
Cornish tavuğun vücut boşluğunu kabaca doğranmış sebzelerle doldurun. Termometrenin kemiğe değmediğinden emin olarak bir et termometresini tavuğun kalçasının en kalın kısmına yerleştirin.
Adım 4
Tavuğun fırına yerleştirilmesi için yaklaşık bir saat veya termometrenin 165 Fahrenheit'lik kayıt oluncaya kadar kızartılması gerekir.
Adım 5
Tavuğu fırından çıkartın ve bir alüminyum folyo tabakasıyla gevşek şekilde örtün. Fıstığı atmadan önce kızartma tavuğunun 10 dakika dinlendirilmesine izin verin. Kavrulmuş Cornish tavuğuna sıcak servis yapın.
İhtiyacınız olanlar
- Cornish tavuk
- Zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı.
- Fırın tepsisi
- Kabak doğranmış 1 bardak (ör. biber, soğan, kereviz)
- Fırında güvenle et termometresi > Alüminyum folyo
- İpuçları
