Hangi Kızılcık Suyu Markası İyi Nedir?

Kızılcık meyvesi, 1 300'den fazla farklı bitki türünden oluşan Ericaceae bitki ailesine aittir. Kızılcikler, yüzyıllar boyunca tıbbi ve beslenme kaynakları için kullanılmış ve ilk ticari kızılcık tarımı, 1816'da Massachusetts'teki Henry Hall tarafından kurulmuştur. Kızılcık suyu, bu meyveyi tüketen popüler bir maddedir ve pazar, çeşitli kızılcık suyu markaları sunarken, en iyi marka, taze meyve ve küçük katkı maddeleri kullanan bir markadır.

Günün Videosu

Besin Değeri

Acı çekmemiş kızılcık suyu bir dizi mineral, vitamin ve yağ asidi içermektedir. USDA Besin Verisi Laboratuarı, kızılcık suyunun kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, çinko ve fosfor içeren dokuz mineral konsantrasyonuna sahip olduğunu belirtir. Kızılcık suyu ayrıca C vitamini, tiamin, niasin, vitamin B6, B12 ve A vitamini içeren 15 vitamin içerir. Kızılcık suyundaki diğer bileşenler arasında protein, karbonhidrat, elyaf ve doğal şekerler yer alır. Cranberry Institute, araştırmacıların kızılcıkların 19 diğer meyve kaynağından daha aktif anti-oksidanlar içerdiğini keşfettikleri "Journal of Agriculture and Food Chemistry" in Kasım 2001 sayısında yayınlanan bir çalışmadan bilgi aktardı.

Pastörizasyon

Pastörizasyon, tüketicilere ciddi bir sağlık riski oluşturabilecek bakterileri ve çeşitli patojeni öldürmek için bir sıvıyı yüksek sıcaklıklara ısıtma işlemidir. Doğal sağlık destekçileri, pastörizasyonun hayati besin maddelerini ve bileşiklerini de öldürebileceğini iddia ederken, en iyi kızılcık suyu, pastörizasyon işlemine tabi tutulmuştur. Pastörize edilmemiş bir meyve sularının Birleşik Devletlerde satılması nadiren görülür; meyve sularının yüzde 98'inden fazlası pastörize edilir veya ısıyla işlem görür. Bir pastörizasyon sürecine girdiğinden emin olmak için bir meyve suyu markasının etiketini gözden geçirin.

Kızılcık suyu Kokteyli

Kızılcık suyu kokteyli kızılcık ve diğer meyve sularının yanı sıra şeker veya yapay tatlandırıcıların bir karışımıdır. MedlinePlus'a göre, kızılcık suyu kokteyli, saf kızılcık suyu yerine tatlı olsa da, bu içecek tipinde yalnızca yüzde 26 ila 33 oranında kızılcık suyu var. Eklenen şeker ve kızılcık suyu eksikliği nedeniyle, kokteyller sağlıklarını geliştirmek isteyenler için ideal olmayabilir.

Kızılcık Sağlık Faydaları

Kızılcık suyu çok çeşitli sağlık sorunları için kullanılıyor ancak modern tıbbın önerdiği sağlık yararlarının birçoğu üzerinde kararsız. Kızılcık suyunun en yaygın kabul gören tıbbi kullanımlarından biri idrar yolu enfeksiyonları içindir. İlk araştırmalar, bu içeceğin yaşlı veya hamile kadınlarda İYE'leri önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor; Bununla birlikte, İYE'lerin tedavisine ve önlenmesine karşı gerçek değerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.Kızılcık suyu önermeleri, benign prostat hiperplazisi, kanser, kronik yorgunluk sendromu, cilt iyileşmesi ve plörezi ile yardımcı olabileceğini iddia eder; Ancak, bu iddiaları destekleyecek yeterli delil bulunmamaktadır.