Çiğ Karabuğday Ezmesi Besin Değerleri

Kaşa olarak da bilinen karpuz böcekleri, Orta Asya'da kökeni olan tahıllardır. Çatlak bir lezzet ve yumuşak dokuya sahiptirler ve 15 dakikadan daha az bir sürede pişirirler. Yemeklere eşlik edecek sağlıklı bir garnitür arıyorsanız, karabuğday kabuğunu düşünün. Çiğ karabuğday, lif, protein ve demir için iyi bir kaynaktır.

Günün Videosu

Kalori

Kara karabuğday kabuğunun kalorili içeriği diğer hububatlardan çok farklı değildir. 1/4-fincan kuru ham dilim 140 kalori içerirken, kuru pirinç veya arpa aynı porsiyonda 140 ila 160 kaloriye karşılık gelir.

Karbonhidratlar

Tahıl tanesi olarak, çiğ karabuğday kabuğundaki kalorilerin çoğu, karbonhidrat içeriğinden kaynaklanmaktadır. 1/4-fincan porsiyon kuru kabuksuz yoğurt, 32 g karbonhidrat ve 5 g lif içerir. Çiğ karabuğday kabuğu, 1/4 fincan kuru servis başına 1 ila 2 g elyaf içeren kahverengi pirinden daha iyi bir elyaf kaynağıdır. Karabuğday böreklerinde bulunan lif, vücudunuzun sindirimi için açlık kontrolüne yardımcı olarak daha uzun sürer. Fiber de kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.

Protein ve Yağ

Ham kara kahveler ayrıca bazı protein ve yağlar sağlar. 1/4 fincan porsiyon, 1.5 g toplam yağ ve 6 g protein içerir. Yağ sıklıkla kilo alımına neden olduğu için suçlanıyor olsa da, bu gerekli bir besindir ve günlük kalorimetrenin yüzde 20 ila 35'ini sağlamalıdır. Yağ büyüme ve gelişme, enerji ve vitamin emiliminde gereklidir. Çiğ karabuğday kabuğundaki protein gerekli amino asitlerin tümünü sağlamaz ve tamamlanmamış bir protein kaynağıdır. Gün boyunca diğer tahılları ve sebzeleri yerseniz, gerekli amino asitlerin tüm ihtiyaçlarını yeterince karşılayabilirsiniz. Protein günlük kalori alımının yüzde 10 ila 35'ini sağlamalıdır.

Demir

Kurutulmuş groat'ların 1/4-fincan porsiyonu, günlük demir değerinin% 6'sını veya yaklaşık 1,8 mg'ı karşılar. Yüzde günlük değer, besinlerin besin kalitesi için bir referans kılavuzu görevi görür ve sağlıklı yetişkinler için 2.000 kalorilik bir beslenmeye dayanır. Demir, vücudunuzun her yanına oksijen taşınmasına yardımcı olan gerekli besindir. Diyet İlaveleri Ofisi'ne göre, dünyadaki en yaygın beslenme eksikliği. Kabuklular önemli bir demir kaynağı olmasa da diyetiniz dahil olmak üzere günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.