Çiğ Buğday Germini Kükürtten Almaya Nasıl Korurum

Çiğ buğday tohumu hafif, biraz kokulu bir tada sahiptir ve kurabiye, ekmek, granola ve diğer pişmiş mallara dahil edilebilir. Ham buğday tohumunu ekmek kırıntıları arayan herhangi bir tarifte de kullanabilirsiniz. Doğal gıda mağazalarında, kooperatiflerde ve konvansiyonel bakkallarda buğday tohumu satın alın. Çiğ buğday tohumu, öğütmeden sonra çabucak kokuşmaya başlar, bu nedenle en iyi tazeliği korumak için uygun şekilde tutmanız ve depolamanız gerekir.

Günün Videosu

Adım 1

Yeni buğday tohumu satın alın. Çiğ buğday tohumu, mağazanın soğutulmuş bölümünde olmalıdır. Buğday miksleri paketlendiyse, öğütme tarihi veya son kullanma tarihi arayın. Dükkan buğday tohumunu dökme olarak satıyorsa, deponun ne sıklıkla tekrar doldurulup doldurulmadığını ve ürünü daha önce eski ürünün satılması için düzgün bir şekilde döndürüp yemediklerini sorun.

2. Adım

Buğday tohumunu az miktarda alın. Sadece yaklaşık iki ila dört hafta içinde ne kullanacağınızı satın alın, böylece her zaman taze öğütülmüş buğday tohumu elinize gelecektir.

3. Adım

Çiğ buğday tohumunu hava geçirmez bir kapa yerleştirin. Konserve kavanoz, fermuarlı üst plastik torba veya sıkı bir kapağa sahip herhangi bir plastik kap kullanın. Paketlenmiş buğday tohumunu sıkıca yeniden ayarlanabilen bir torbaya girmedikçe yeni bir kaba aktarın.

Adım 4

Buğday tohumunu buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Oda sıcaklığında muhafaza edilen çiğ buğday tohumu birkaç gün içinde kokarca başlayacaktır.

Adım 5

Depolama süresini uzatmak için buğday tohumu tostlayın. Buğday tohumu, altın kahverengi ve kokulu olana kadar, bir fırın tabakasına ince bir buğday tozu tabakası yayın ve 250 derecelik bir Fahrenheit fırınında 10 ila 15 dakika fırında pişirin. Birçok kişi, buğday tohumunun çiğ buğday tohumu üzerindeki tadını tercih eder, ancak ısıtarak bazı vitamin ve minerallerin parçalanmasına neden olabilir.

İhtiyacınız Şeyler

• Hava geçirmez kap
• Pişirme sacı

İpuçları

• Çiğ buğday tohumu, ev yapımı bebek mamalarına karıştırılabilir ancak çok az miktarda olabilir, çünkü çok fazla buğday mikseri diyare oluşturabilir. Altı ayın altındaki bebekler buğday ürünlerine sahip olmamalı ve bebeğinizin buğday alerjisi taşımaması için doktorunuzla konuşmalısınız.

Uyarılar

• Çölyak hastalığı veya gluten alerjisi olan insanlar buğday tohumuna sahip olmamalıdır.