Sağlık Balsamik Sirke

Üzümden yapılan balzamik sirke, zengin aroması ve kadifemsi rengi ile bilinir. Ahşap fıçılarda, şarap gibi, fermente olur ve balzamik sirke tadı, yaşlanma süresini uzatır. Lezzet ne kadar kalın ve yoğunlaşırsa, tat artırmak için daha az kullanmanız gerekecektir. Balzamik sirke bir kaç sağlık faydası sunar, ancak porsiyon büyüklüğü küçüktür.

Günün Videosu

Düşük Kalorili

Balsamik sirke ile birazcık uzun bir yol kat ediyor. Salatya soslarına, soslara hatta çorbalara balsamik sirke eklerken 1 çorba kaşığı veya daha az kullanın. 1 yemek kaşığı balzamik sirke servis sadece 14 kaloriye sahiptir. Aynı miktarda porsiyon, önemsiz miktarda yağ ve şeker de dahil olmak üzere her bir karbonhidrattan 3 gramdan daha az miktarda içerir. Salatalarınızı az yağlı ve kalorisi düşük tutmak için sebzelerinizi sadece balzamik sirke ile süslemeyi düşünün. Yağ bazlı salata sosu kullandıysanız daha az yağ ve kalori ile lezzet yumruğunu elde edebilirsiniz.

Kolesterol Düzeylerini Durdurur

Düşük yoğunluklu lipoprotein kolestrolü sertleşmiş, tıkanmış ve bloklanmış arterlere neden olur. "Beslenme Bilim ve D vitamini Dergisi" nde yayınlanan 2010 tarihli bir araştırmada, araştırmacılar balzamik sirke içindeki polifenollerin LDL kolestrolünün okside olma kabiliyetini kısıtladığını buldular. Bu, vücudunuzun hücrelerinde LDL kolestrolünün yaptığı hasarı azaltır.

Kan Glikoz Düzeylerini Sabit Tutur

Gıdalar, kan şekeri düzeylerinizde ne kadar büyük bir etkiye sahip olduğuna bağlı olarak, glisemik indekste düşük veya yüksek olarak kategorize edilir. Glisemik indeksi düşük gıdalar, kan şekeri seviyelerinizdeki artışlara neden olmaz ve büyük miktarda rafine edilmiş şeker veya nişasta yemesinden dolayı yaşayabileceğiniz gibi, bir enerji acele ve çarpışma yaşanma olasılığını sınırlamaz. Balzamik sirke glisemik indeksi düşüktür. Yine de, 1 çorba kaşığı porsiyon 2. 4 gram şeker içerdiğinden, eğer diyabetliyseniz, tükettiğiniz miktara dikkat edin.