Pan Fry Füme Somon?

Füme somon, lezzetli olduğu kadar çok yönlü, yumuşak bir inceliktir. Füme somonu, kahvaltından gece yarısı bir atıştırmalık yemekler için yemekler halinde kullanabilirsiniz. Füme somonu menünüze dahil etmenin yolları hayal gücünüz kadar sınırsızdır, ancak bazı pişirme yöntemleri dokusunu korumak için diğerlerinden daha etkilidir. Pan kızartma somon fıstığını ısıtmak için mükemmel bir yoldur ve ağızda yumuşaklığını değiştirmeden doğal tuzlu tatlılığı ortaya çıkarır.

Günün Videosu

Füme Somon Gerçekleri

Füme Somon, tuzlu suda brined ve daha sonra füme edilen çiğ somon. Bu terimler genellikle birbirinin yerine kullanılmasına rağmen, basitçe tortu bırakılan lox'dan farklıdır. Kalp sağlığını geliştiren omega-3 yağ asitleri yüksek olmasına rağmen, somon fısıldaması arada bir tedavi olarak kullanılmalıdır. Bir 3 gramlık servis sadece 99 kaloriye sahiptir ancak aynı zamanda çok fazla 700 miligramdan daha az sodyum da sunmaktadır. Aslında, Amerikan Kalp Cemiyeti, sodyum alımını günde sadece 1,500 miligramla sınırlamanızı öneriyor, böylece füme somon tüketimi neredeyse yarısını tüketiyor.

Pan Kızartma Gerçekleri

Pan kızartması sauteyle aynı pişirme tekniğidir. Teknik olarak, sauté "sıçrama" anlamına gelir ve şef tavayı kaldırdığında yiyecekin ne yaptığına işaret eder ve ani kontrollü bir hareketle yiyecekleri havaya fırlatıp havaya uçurduğu hareketi gösterir. Tavada kızartırken, yiyeceği etrafına fırlatmak yerine bir spatula veya çatalla çevirin. Füme somon hem hafif, hem de biraz yapışkan, bu nedenle tava kızartma otantik bir sote denemek için tercih edilir.

Prosedür

Kızartılmış füme somonu koymak için genellikle pişirme süresinin sonundaki lezzet olarak bir çanağa koymak en iyisidir. Füme somonunuzu baş parmağınızın ilk bölümünün büyüklüğünde parçalara ayırın ve bunları soğan veya kavrulmuş yumurta üzerine makarna için serpin. Somon, kızartma tavasına doğrudan temas ettirmek yerine, neredeyse pişirilmiş olan gıdanın ısısını emmesine izin verin. Kendinize tava kızartması yapmanız gerekiyorsa, yapışmasını veya kurumasını önlemek için tavada altına biraz zeytinyağı veya beyaz şarap koyun.

Uyarılar

Füme somon çoktan kurutulur ve sigara içilir. Çok yüksek bir sıcaklıkta pişirmek çok daha fazla kurutabilir. Somon kururken çiğnemek için tatsızca zorlaştığından somon içerek kızartma tavasından uzak durmayın. Füme somon çok karanlık ya da kenarlarına kıvrılmaya başlasa kuru olmaya başlar.