Yüksek Proteinli Diyetlerin Faydaları ve Yan Etkileri

Tipik diyet, protein içerisindeki kalorilerin yüzde 12-18'ini oluşturur. Yüksek proteinli bir diyette, kalorilerin yüzde 25 ila 35'inde protein gelir. Bu diyetler kilo kaybı yöntemi olarak popülarite kazanmıştır; Bununla birlikte, bazı sağlık uzmanları çok yüksek proteinli diyetlerin böbrek hasarına neden olabileceğinden endişe duymaktadır.

Günün Videosu

Yüksek Proteinli Bir Diyetin Tanımlanması

Yüksek yaygın proteinli diyet türleri vardır. Birincisi, bazı karbonhidratların yerine protein ile değiştirilen bir diyet. Bu diyetler genellikle yağ oranı düşüktür. Diğeri hemen hemen tüm karbonhidratların yerine protein ve yüksek yağ seviyesine sahiptir. Aşırı karbonhidrat kısıtlamalı diyetler, vitamin B ve kalsiyum ve potasyum gibi önemli vitamin ve minerallerden yoksundur. Ketoza, günde 20 gramdan daha az olduğu gibi çok düşük karbonhidrat alımlarıyla da ortaya çıkabilir. Ketozisin yan etkileri arasında kan asitliği, elektrolit dengesizlikleri, mide bulantısı, kusma ve aşırı durumlarda komaya ve ölüm sayılabilir.

Faydalar

2004'te "The Journal of Nutrition" da yayınlanan bir araştırmada, yüksek karbonhidratlı bir diyetle karşılaştırıldığında yüksek protein içeriğindeki kilo kaybı karşılaştırıldı. Yüksek proteinli diyet, yüksek karbonhidratlı diyet ise karbonhidrattan alınan kalorilerin yüzde 60'ından oluşuyor.Her iki grupta da çalışma sonunda ortalama 11 kiloluk kilo kaybı yaşanmış olsa da yüksek karbonhidratlı gruptaki birkaç gönüllü, açlık şikayetleri ile karşı karşıya kaldı.Gıda yüksek proteinli diyetlerin daha doyurucu olduğu sonucuna vardı; bu da dietersin yemek planına sadık kalması ve kilo verme veya diğer belirteçleri geliştirme olasılığı daha yüksek olduğu anlamına geliyor

Yan Etkiler

2013'te "Amerikan Böbrek Hastalıkları Dergisi" de yayınlanan araştırmalar, prehipertansiyon veya erken hipertansiyonu olan sağlıklı gönüllülerden oluşan iki grupta böbrek fonksiyonlarını karşılaştırdı Gönüllüler beslendi. ya kalorinin yüzde 25'inin proteinden türetildiği yüksek proteinli bir diyet ya da kalorinin yüzde 15'inin proteinten türetildiği ılımlı bir protein diyeti, üç hafta boyunca. Çalışmanın sonunda, yüksek proteinli diyet yiyenlerin böbrekleri, böbrek hastalığına neden olabilecek olumsuz bir fizyolojik tepki gördü, ancak kısa süreli çalışma kesin kanıt sağlamadı. Bu nedenle, sağlık uzmanları, idrarda yüksek oranda protein içeren bir diyette proteinüria proteini için serum kreatinin ölçümü ve üriner dipstik testi yapılmasını önerir.

Uygulama

Vücutta çok miktarda yağ ve karbonhidrat depolanabilir ve bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir.Öte yandan, protein depoları çok daha küçüktür. Her biri protein içeren, gün boyunca beş altı tane yemek yemenin faydası vardır. Protein kaynakları arasında 7 gram içeren büyük bir yumurta; 8 gramlık bir fincan süt; Fıstık ezmesi 2 çorba kaşığı, ayrıca yaklaşık 8 gram, yaklaşık 16 gram içeren kuru fasulye 1 su bardağı; ya da 21 gram içeren yaklaşık 3 gramlık bir et parçası.