Pişmiş Haddok Besin Değeri

Mezgit (Melanogrammus aeglefinus), Kuzey Atlantik'teki ortak bir balıktır ve ticari olarak avlanır. Süpermarketlerde kolayca bulunur ve taze veya dondurulmuş olarak satılabilir. Haddock, iyi bir protein kaynağıdır ve yağda çok düşüktür. B12 vitamini, B6 vitamini ve selenyumda da yüksektir.

Günün Videoları

Sunan Bilgiler

Mezbaha için besin içeriği esas olarak hazırlama yöntemine bağlıdır. Bu beslenme bilgisi mezgit balığının pişirildiğini ve eklenen hiçbir katkı maddesi içermediğini varsayar. Porsiyon boyutu, 150 g ağırlığındaki tek bir fileto veya yaklaşık 5.3 oz.

Kalori

Mezbaha servisinin toplam kalorisi 168'dir. Protein 155 kalori sağlar ve yağ yaklaşık 13 kalori sağlar. Haddock, önemli miktarda karbonhidrat içermez. Bir mezgit balığı servisi, günlük kalori 2, 000 kalori varsayarsak, bir gün boyunca toplam kalori gereksinimlerinin yaklaşık yüzde 8,4'ünü sağlıyor.

Protein ve Yağ

Bir mezgit balığı porsiyonu, 1.4 g toplam yağ içerir; bu, toplam yağ için önerilen günlük değerin (DV) yaklaşık yüzde 2'sini sağlar. Doymamış yağlar 1,1 g katkıda bulunur ve geri kalan 0,3 g yağ için doymuş yağlar oluşur. Bir mezgit balığı dolusu doymuş yağ için DV'nin yaklaşık yüzde 1'ini sağlar. Ayrıca 111 mg kolesterol içerir, bu da kolesterol için DV'nin yaklaşık yüzde 37'sidir. Mayonezin bir porsiyonu, DV için protein için yüzde 73 olan 36.4 g protein içerir.

Vitaminler

Bir mezgit balığı, B12 vitamini ve niasin için DV'nin yüzde 35'ini sağlar. Ayrıca, B6 vitamini için DV'nin yüzde 26'sı ve folat için DV'nin yüzde 5'ine sahiptir. Bir mezgit balığı servisi, tiamin ve riboflavin için DV'nin yüzde 4'üne sahiptir.

Mineraller

Mezgit balığı, DV'nin yüzde 87'sini selenyum, yüzde 36'sını fosfor ve yüzde 19'u da magnezyum için sağlar. Ayrıca DV'nin potasyum için yüzde 17, DV demirin yüzde 11 ve kalsiyum için DV'nin yüzde 6'sı var. Bir mezgit balığı servisi sodyum ve çinko için DV'nin yüzde 5'ini sağlar.