İÇeceklerdeki Kırmızıya Ateşi

Kırmızı boya, bazı çocuklarda ve yetişkinlerde alerji semptomlarına neden olan bir gıda katkı maddesidir. Kırmızı boya çoğunlukla hazır ambalajlı gıdalarda, özellikle şekerlemeler, meyve aperatifleri, tahıllar ve sakızlarda bulunur. Kırmızı boya tahammül edilemezlik hiperaktif, gergin veya gastrointestinal problemlere neden olabilir. Allerjik belirtiler hafif ila şiddetli olabilir ve genellikle hırıltılı solunum, öksürük, ürtiker, döküntü, şişme ve burun akıntısı içerir. Kırmızı boya karşı toleranssızlığınız veya alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız bir alerjik uzmana danışın.

Günün Videosu

Kaçınma

Gıda Allerjisi ve Anafilaksi Şebekesine göre "alerjiye neden olan gıdalardan kaçınılması, alerjik reaksiyonları önlemenin tek yoludur". Besin etiketlerini dikkatlice inceleyin. Kırmızı boya bazen böyle etiketlenir ancak suni renk olarak da görünebilir. Sakızlı ayılar, lolipoplar ve dondurma gibi şekerlemeler ve muameleler kırmızı boya içerebilir. Boya, peynir, kraker veya ekmek gibi normalde düşünmediğiniz yerlerde de oluşabilir. Bazı sıvı ilaçlar kırmızı boya içerir. Kırmızı boya akut bir alerjiniz varsa, bazı şampuanlardan ve losyonlardan kaçınmanız gerekebilir.

Semptomlar

Alerjik reaksiyon belirtileri, kırmızı boya içtikten ya da içtikten birkaç dakika sonra ortaya çıkabilir. Allerjik belirtiler kızarıklık, ürtiker, karıncalanma veya ağızda kaşıntı olabilir. Bazen, kusma, diyare veya karın krampları gibi gastrointestinal problemler ortaya çıkar. Nadiren de olsa anafizik adı verilen hayatı tehdit eden bir durum gelişebilir. Bu acil durum nefes almayı engelleyebilir ve hemen tıbbi yardıma gereksinim duyar.

Prevalans

Boyalar giderek daha fazla gıdalar ve içeceklere eklenmektedir. Bazılarının endişelerine rağmen, üreticiler yaklaşık 15 milyon lbs ekliyor. sentetik boyaların her yıl gıdalarımıza verildiğini bildiren David Freeman, CBS News hakkında. Comeman, "Parlak renkte hububat, meyve içeceği ve şekerlemenin çoğalması sayesinde kişi başına boya tüketimi 1955'ten bu yana beş kat arttı" dedi.

Allerjik Yanıt

Alerjik reaksiyon, bağışıklık sisteminin iki temel özelliğini içerir. Birincisi, immünoglobulin E olarak adlandırılan alerji antikoru ve diğeri, histamini depolayan mast hücresi. Histamin alerjen sisteminizi temizlemeye çalışırken, burun akıntısı, kaşıntılı gözler ve dudakların veya dilin şişmesine neden olabilir. Doktorunuz, kırmızı boya içtiğinizde reçetesiz veya reçeteyle satılan ilaçları önerebilir.