Alerjisi

Bazı talihsiz insanlar, süt ürünleri veya fıstık gibi ilgili gıdaların büyük gruplarına alerjik reaksiyonlar gösterir. Diğer durumlarda hoş olmayan bir alerjik reaksiyon tetikleyicileri çok spesifik olabilir. Nadir olsa da, birkaç tane daha bezelye ve fasulye yiyebileceğinizi, ancak pinto fasulyesini kesinlikle yiyebileceğinizi göreceksiniz. Alerji sıklıkla diğer baklagiller içerir.

Günün Video

Fıstık Alerjisi ve Fasulye

Fasulye alerjileri, yüksek protein seviyelerine rağmen ortak değildir. Bununla birlikte, fasulye ile yakından ilgili olan bir baklagil büyük bir alerjen: fıstıktır. UCLA Gıda ve İlaç Alerji Merkezi'ne göre, fıstık alerjisi olan insanların yaklaşık yüzde 5'inde diğer baklagiller için de alerjiniz var. Baklagil alerjileri Akdeniz kökenli insanlar arasında en yaygın olanıdır.

Pinto Fasulye

Eğer pinto fasulyelerine tepki vereceğini düşünüyorsanız, teşhis veya tavsiye için doktorunuza danışın. Herhangi bir gıda alerjisi ciddiye alınmalı ve diğer baklagiller için alerjiniz olabilir. Belirli bir konserve fasulye çeşidinde bulunan bir katkı maddesine veya koruyucusuna tepki gösterdiğiniz veya pintos ile en sevdiğiniz yemeğin alerjik olduğunuz bir bileşen içerdiği de mümkündür. Testin önemi budur.

Kaçınma Stratejileri

Pinto fasulye, lezzetli ve besleyici olmasına rağmen nadiren Meksika ve Güneybatı pişirme dışında kullanılır. Bu geleneklerden restorandan ve hazır gıdalardan kaçınmak genellikle pinto fasulye maruziyetinizi sınırlar. Ayrıca, her çeşit fasulye ve bakliyatın protein için yaygın olarak kullanılan vejetaryen restoranlardan kaçınmak isteyebilirsiniz. Büfede veya sosyal etkinlikte fasulye içeren çorba veya kuru çorba karışımlarının yanı sıra fasulye inceltmeleri konusunda dikkatli olun.