Hamsi ve Sardalya'daki Balık Yağı İçeriği nedir?

Hamsi ve sardalya, sağlığınızı iyileştirmek için besleyici gücü olan küçük balıktır. Bu balıklar, sağlıklı yağlarla, özellikle de omega-3 yağ asitleri olarak adlandırılan çoklu doymamış yağ asitleri ile yoğunlaşmış yağ içerir. Balıktan alınan diyetteki omega-3 yağ asitlerini artırmak kardiyovasküler sağlığınızı geliştirir ve romatoid artrit ve kolit ile ilişkili iltihaplanmayı azaltır. Omega-3 yağ asitleri ayrıca büyüme ve gelişme ve beyin fonksiyonu için de önemlidir.

Günün Videoları

Hamsi

Hamsi, omega-3 yağ asitlerinin konsantrasyonunda en zengin balıktır. Hamsi, 6 gramlık bir porsiyonda 3 gramlık omega-3 yağ asitleri içerir. Hamsi içindeki Omega-3 yağ asitleri, eikosapentaenoik asit ve dokosaheksaenoik asit içerir. Hamsi ayrıca, tekli doymamış yağ asitleri ve omega-6 yağ asitleri diye adlandırılan bir çeşit çoklu doymamış yağ içerir. Bununla birlikte, hamsileri sağlıklı bir muamele haline getiren omega-3 yağ asitleri. Bitkisel yağlar gibi birçok gıdada omega-6 yağ asitleri bulunur, ancak daha az yiyecek omega-3 yağ asidi içerir.

Hamsi Sağlık Faydaları

Hamsi yemek, diyetinizdeki omega-3 yağ asitlerinin miktarını artırmanıza yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri oranını omega-6 yağ asitlerine oranla daha yüksek olan insanlarda kalp hastalığı gelişme olasılığı daha düşüktür. Albacore ton balığının aksine, yüksek oranlarda omega-3 yağ asitleri ve cıva içeren bir balık, hamsi, cıva ve diğer toksinlerde düşük oranda yüksek omega-3 yağ asitleri bulunan az sayıdaki balık arasındadır. Cıva, sinir hasarına ve doğum kusurlarına neden olabilecek ağır bir metaldir. Hamsi ayrıca iyi bir protein kaynağıdır.

Sardalye

Sardalya, yüksek miktarlarda omega-3 yağ asitleri ve az miktarda cıva içerir. Pasifik sardalye 6 ozonsuz servis başına 2,8 gram omega-3 yağ asidi içerir. Sardalye ayrıca omega-6 yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri içerir. Artı, sardalya, iyi bir protein kaynağı, B-12 vitamini, D vitamini ve kalsiyum.

Sardalya ve Anne Sütü

Anne sütünün besleyici kompozisyonu bebeğin sağlığını etkiler. Sardunyayı yiyen emziren anneler anne sütündeki omega-3 yağ asitlerinin içeriğini artırabilirler. Brezilya'daki Sao Paulo Federal Üniversitesi'ndeki bilim adamları, Ocak-Şubat'ta yayınlanan araştırmaya göre haftada iki veya üç kez 100 gram sardalya yediren emziren annelerin anne sütünün omega-3 yağ asitlerinin konsantrasyonunu artırabildiğini buldu "Journal of Pediatrics" in 2006 sayısında yayımlandı. Sonuçlar düzenli sardalya tüketiminin ve sardalya yeme ile laktasyon arasındaki sürenin kısaltılmasının anne sütünün omega-3 yağ asitlerinin daha yüksek konsantrasyonlarına neden olduğunu gösteriyor.