Beyin Beslenme Nedir?

Beyniniz, vücudunuzun geri kalanında olduğu gibi, en üst düzeyde performans göstermek için gıdaya bağımlıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir öğle yemeğinden sonra keskin bir hisse gelebilir ve önemsiz gıda diyetlerinde zihinsel olarak zayıf hissedebilirsiniz. Zirve zihinsel işlevi için, diyetinize çok çeşitli gıdalar ekleyin, çünkü hiç kimse beyninizin ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayamaz.

Günün Videoları

Carbo Fuel

Vücudunuzdaki gıdanın karbonhidratları, beyninizin birincil enerji kaynağı olan glikoza dönüştürülür. Bu nedenle, tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi, kahverengi pirinç ve hava açılan patlamış mısır gibi sağlıklı karbonhidrat kaynakları, zihinsel performansı sağlamaya yardımcı olur. Yeterli miktarda karbonhidrat almadığınızda, vücudunuz beyninizi beslemek için keton denilen maddeleri üretmelidir. Bununla birlikte fazla ketonlar mide bulantısı, ağız kokusu ve böbrek yetmezliği gibi yan etkilere neden olabilir. Beyniniz ve vücudunuzun uğruna, her gün karbonhidratlardan yüzde 45'ten kalorilerinize erişin.

Esansiyel Protein

Beyindeki beyin hücrelerinin iletişim kurmasına izin veren nörotransmitterleri, haberci kimyasalları oluşturmak için protein gerekir. Protein yediğinizde, vücudunuz onu farklı şekillerde biliş ve ruh halini etkileyen triptofan, tirozin ve fenilalanin gibi amino asitler haline getirir. Örneğin, tirozin nörotransmitterleri üretmek için beyninizi harekete geçirir, norepinefrin ve dopamin, uyanık kalmanıza yardımcı olur. Proteinin getirilerini elde etmek için, bu besin maddesinden günlük kalorilerin yüzde 10'undan yüzde 35'ine varın. Sağlıklı kaynaklar arasında fasulye, deniz ürünleri, yumurta akı ve az yağlı peynir bulunur.

Dost Yağ

Proteinle olduğu gibi, vücudunuz diyet yağlarını parçalayıp bazı yapı taşlarını - yağ asitlerini - beyninize gönderir. Özellikle Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre sağlıklı beyin fonksiyonları için önemlidir. Yağ asidi dengesi önemlidir ve üniversite, balık, zeytinyağı, meyve ve tahıl ağırlıklarını vurgulayan Akdeniz tarzı bir diyetin et ve süt ağırlıklı tipik Batılı diyetlerden daha sağlıklı bir yağlı asit dağılımı sağladığını belirtmektedir. Sağlıklı yağ kaynaklarının toplam kalorinin yüzde 35'ine% 20'lik bir oran elde etmeyi amaçlıyoruz.

Vitaminler ve Mineraller

B vitaminleri, E vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum da dahil olmak üzere, beyninizin gelişmesi için bir vitamin ve mineral çeşidine ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, kanıtlar, Dr Gary Wenk'e göre, takviyeleri alarak bilişsel işlevlere yardımcı olmayacağını gösteriyor. Gerekli besin maddelerini doldurmak için beyaz, kırmızı, sarı, yeşil ve mavi gibi renk gökkuşağında taze, işlenmemiş gıdalar içeren çeşitli bir diyet yeyin.