ŞEker Özleminin Nedenleri Nelerdir?

Tatlı tatma gıdaları şüphesiz hayatın en basit zevklerinden biridir. Hem fiziksel hem de duygusal seviyelerde, şeker genellikle diğer gıdalardan daha tatmin edicidir. Şeker, enerji düzeylerini ve ruh hallerini hızla kaldırma kabiliyetine sahiptir; Beyin kimyasını bile değiştirir ve serotonin ve endorfin seviyenizi yükseltir. Şeker çabucak hareket ettiği için, ani yokluğu keskin hissedilir. Eğer şeker isteğine duyarlıysanız, onlardan bir sonraki tatlı tedavinize yöneltilirsiniz.

Günün Videosu

Şeker Serotonin Etkisi

->

Tatlı tadını çıkarın. Fotoğraf Kredi: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Şekerin serotonin düzeyini yükseltmesinin nedeni direkt bir etkiden daha çok yan etkidir. Şeker tüketildiğinde insülin salınır ve amino asitlerle bağlanır. Birlikte, kaslara giderler. Bu triptofan, normalde nakliye için rekabet olan, serotonin üretiminde kullanılan beynin içine girmek için net bir yol olan küçük bir amino asit bırakır. Şekerin sizi iyi hissettiren bağlantıyı kurarsınız. Gerçekten de, bazıları için bu daha doğrudur. "Yeme Davranışı" dergisinde Ocak 2009'da yapılan bir çalışma, triptofan düzeyleri tükendiğinde kilolu bireylerin tatlı yiyeceklerinin alımının arttığını bildirdi.

Stress and Sugar Cravings

->

Stres. Fotoğraf Kredi: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images

Çevresinde inşa edilmiş bir yaşam biçiminden bahsetmiyorum bile, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını bir stres daha hızlı bozacak çok az şey vardır. Stres tetiğine eşlik eden kortizolün kaçınılmaz salımı, kan şekeri yüksek ve alçak gergin bir roller coaster'ı başlatır. Enerjiyi korumak için en yakın tatlı yemeyin en hızlı yolunu ararsınız. Michigan Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, artan stres hormonu seviyelerine tepki olarak şekerin üç kat arttığını keşfetti ve bunun zorlayıcı yeme yanı sıra uyuşturucu alma gibi diğer davranışlara kapı açtığı sonucuna vardı.

Hormonal Dalgalanmalar

->

Şeker isteği. Araştırmacı Nicole Avena, 2008 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, şekerin beyinde endorfin seviyelerini arttırdığı ve bu nedenle de ağrı kesici bir kaliteye sahip olduğu tespit edildi. Buna göre, Association'a göre Psikolojik Bilim Web sitesi için. Diğer bağımlılık yapıcı kimyasallar, özellikle alkol için olanlardan farklı olmayan çabalar ortaya çıkar. Ayrica, çikolataya ya da tatli arzulamalara neden olan premenstrüel sendrom ile ilgili şeker isteği yaşayan birçok kadın, bunu yapıyor çünkü endorfin seviyeleri en düşük seviyede olduğunda.

Sindirim Suçları

->

İnsan sindiriminin üç boyutlu gösterimi. Fotoğraf Kredi: alexluengo / iStock / Getty Images

Bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerdeki dengesizlikler maya ve mantarların aşırı büyümesine neden olabilir. Bu istenmeyen maddeler yüksek şeker gereksinimlerine sahiptir ve maya ve mantar gelişimi olan insanlarda şeker arzusunun artmasına neden olur. Gıda alerjileri ve hassasiyetleri aynı zamanda kan şekeri dengesizliklerine ve buna bağlı şeker isteklerine neden olabilir. Ek olarak, allerjenik gıdaları tüketen bağışıklık karşılığı, bağışıklık sisteminin arabuluculuk yaptığı kendi isteklerine neden olur. Bu sindirim sistemi ile ilgili şeker isteği, bakteri dengesini eski haline getirerek ve allerjenlerden kaçınıp tedavi ederek azaltılır veya yok edilebilir.