Hindistancevizi Yağını
İçindekiler:
Bir zamanlar yağmalanmış hindistancevizi yağı, her çeşit tabakada bir dönüş yaptı. Doymuş yağ seviyesinin yüksek olmasına rağmen, bu geleneksel yağ bugün bilim adamları tarafından övülen sağlıklı bir yağ yanı sıra, diyetlerinde tereyağı ve hayvansal yağların yerine geçenler arıyor. Güneydoğu Asya'dan gelen hindistancevizi yağı, bir vegan yağı alternatifinden yemeklik yağa, fırıncılık maddesine kadar her şey için kullanan gıdalar arasında favori. Hindistan cevizi yağı birçok sınıflarda gelir ve sayısız yollarla tadını çıkarabilirsiniz.
Günün Videosu
Pişmiş Eşyalar
->
Hindistan cevizi yağı, pişirme işleminde yaygın olarak bir bitkisel yağ ikame maddesi ve süt alternatifi olarak kullanılır. Rafine hindistancevizinin yağı, hindistanceviz tadına sahip değildir ve hızlı ekmek, çörek, cupcakes ve hamur işleri gibi pişirme öğelerinde eşit bir ikame olarak çalışır. Virgin preslenmiş hindistancevizi yağı, bitmiş ürünü veren güçlü bir hindistancevizi lezzetini korur; bu bazı durumlarda iyi işler, ancak başkaları tarafından istenmeyebilir. Hindistancevizi yağı tereyağı için tarifinizde belirtildiği üzere eşit oranlarda yer değiştirin. Pasta kabukları ve soğuk tereyağı gerektiren bisküvi gibi hamur işleri yapmak için katı hal hindistancevizi yağı kullanın. Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında eritilirse, gerekli miktarı ölçün ve sertleşene kadar buzdolabına koyun. Üzerine bir göz atın çünkü buzdolabında uzunca bir süre bırakırsanız soğukken çalışmanız çok zor olabilir.
Karıştırma ve Kızartma
->
Hindistan cevizi yağı, yüksek sıcaklıkta sigara içme noktası nedeniyle sote için yaygın olarak kullanılır. Sebze ve zeytinyağıyla aynı şekilde kullanılabilir. Bir et ve sebze kızartması pişirirken veya ısırıklarını yumuşatmak için hindistancevizi yağı içindeki saute acılı yeşillikleri pişirirken kullanın. Karamelize itirazını arttırmak için hindistancevizi yağı patatesleri veya tatlı patatesleri kızartın. Patlamış mısır patlaması için bitkisel yağ yerine deneyin - rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, beklenmedik bir hindistancevizini tadarsın.
Taze Kavanozdan
->
Hindistan cevizi yağını yemek için en iyi yollardan bazıları hiç yemek pişirmeyi gerektirmez. Sabahları tost yerine terasta biraz serin veya bir yüzlüğe bir kaşık ekleyin ve karıştırın. Sabahları hızlı bir şekilde kaldırmak için kahve veya çayya hindistancevizi yağı eklenebilir veya sadece bir doz için kaşığı yedirilir sağlıklı yağlar. Hindistan cevizi yağı birkaç basit maddeyle ev yapımı bir salata örtüsüne karıştırın veya humus'taki zeytin yağı yerine kullanın.Sıvı halindeyken, hindistancevizi, buğulanmış sebzelerde tereyağı için harika bir tepe maddesidir.
Tabaklar ve Soslar
->
Hindistan cevizi yağı, yağlar, tereyağı, krema veya süt ile yapılan geniş sos çeşitlerini oluşturmak için kullanılabilir. En sevdiğiniz tavuk, hindi ya da sığır sosunu daha sağlıklı bir yağdan elde etmek için rafine edilmiş hindistancevizi yağı kullanın, ancak hiçbir farkedilir hindistanceviz lezzeti yoktur. Bakır hindistancevizi yağı ile zengin çikolata, vanilya ve butterscotch dondurma sosları hazırlayın, ayrıca hindistancevizinin lezzetiyle heyecanlandıran krema ve krema çırpın. Hindistancevizi yağı, 77 Fahrenhaytta katılaşır ve soğutulmuş tatlı sosları için cazibesine katkıda bulunan dondurma gibi soğuk yiyeceklerle anında sertleşir.
