Doymuş Yağ İçeren Bitkisel Yağlar

Sağlığınızı korumak için az miktarda doymuş yağ yemeniz gerekir. Bu yağ türü çoğunlukla hayvansal gıdalarda bulunur, ancak çeşitli miktarlarda bitkisel yağlarda bulunur. Doymuş yağda çok yüksek bir diyet, çeşitli sağlık koşulları riskinizi artırır ve günlük yağ alımının yalnızca küçük bir yüzdesini oluşturmalıdır.

Günün Videoları

Doymuş Yağ

Doymuş yağ alımının, günlük yağ alımının sadece yüzde 10'unu oluşturması gerekir. 2.000 kalorilik diyet için, bu günde 16 ila 22 gram doymuş yağa eşittir. Düzenli olarak aşırı doymuş yağ, kalp hastalıkları riskinizi artırır çünkü arterlerindeki kolesterol miktarını arttırır. Buna ek olarak, doymuş yağ içeren gıdalar genellikle kalorisinde yüksektir, kilo alma ve obezite şansını arttırır.

Bitkisel Yağlar

Bitkisel yağlar genellikle doymuş yağ içeren yüksek miktarda domuz yağı, tereyağı veya margarinden daha iyi bir seçimdir. Palm yağı, hurma çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağı, yüksek doymuş yağ içeriğine sahip bitkisel yağlardır. Bununla birlikte zeytin ve kanola yağı az miktarda doymuş yağ içerir. Hindistan cevizi yağı çay kaşığı başına yaklaşık 4 gram doymuş yağ içerirken, palmiye yağı çay kaşığı başına 2 gramın biraz üzerindedir, zeytinyağı çay kaşığı başına yaklaşık 1/2 gramdır ve kanola yağı çay kaşığı başına yaklaşık 1/3 gram doymuş yağ içerir.

Nasıl Geri Kesilir

Doymuş yağ alımını azaltmak, kolesterolü kontrol altına almak ve sağlık sorunları riskinizi azaltmak için iyi bir yoldur. Etiketleri okumak, günlük alım tavsiyenize girmenizi sağlamak için en iyi yoldur. Üründeki doymuş yağ miktarını listeleyen bitkisel yağdaki beslenme paneline bakın. Ne kadar kesim yapmanız gerektiğini ve gıdaların bunu yapmasına nasıl yardımcı olduğunuzun bir resmini çekmek için alımı birkaç günlüğüne kaydedin. Bitkisel yağlar, diğer pişirme yağlarına kıyasla iyi bir seçenektir, ancak, birden fazla porsiyon kullanımı kolaydır, çünkü toplam tüketim miktarınızı farkedebileceğinizden daha fazla artıran ılımlılık önemlidir. Özellikle doymuş yağda yüksek yağlarla pişirirken, kullandığınız bitkisel yağ miktarını sınırladığınızdan emin olmak için pişirirken bir ölçüm kaşığı kullanın.

Dikkat Gerekçeleri

Doymuş yağ içeriğine rağmen bazı bitki yağları, çoklu doymamış, tekli doymamış ve omega-3 yağ asitleri içerdikleri için sağlıklı yağlardır. Bu yağ türleri, kolesterolünüzü ve kalp rahatsızlığı riskinizi azaltmak için çalışır. American Heart Association, tropikal yağların üzerinde zeytin ve kanola yağı önermektedir. Bununla birlikte, bu seçenekler hâlâ kalori içeriyor ve büyük bölümlerde kilo artışına katkıda bulunuyor.