Bira Allerjisi

İçindekiler:

Arpadan Allerjenler
2001'de "Allerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi" nde yayınlanan araştırmalar, bira içen insanlar arasında alerjik reaksiyonlarda ortak bir suçlu tespit etti: arpacıklardan elde edilen proteinler. En sık rastlanan tepkiler "ürtiker" ve "anjiyoödem" denilen daha ciddi bir reaksiyondu; özellikle kaşıntı gibi deri döküntüleri; cildin altında, özellikle gözlerin veya dudakların çevresinde şişme. Ağızda veya boğazda şişme meydana gelirse solunum yolları tıkalı olabilir, bu da hırıltılı solunum veya solunum ya da yutma güçlüğüne neden olabilir. Bu gibi semptomlar derhal tıbbi tedaviye ihtiyaç duyar.
Birçok kişi glütensiz içmeyi tercih ederek, arpa veya buğday yerine sorgum ile giderek artan miktarda bira elde edilmekte ve glutensiz bir bira elde edilmektedir. 2014 yılında "Alerji ve İmmünoloji Arşivi" nde yayınlanan araştırmalar, bira tükettikten sonra 20 kişinin alerjik reaksiyonlarını anlattı. Araştırmacılar ayrıca çalışılan bu arpa, şerbetçiotu ve maya da dahil olmak üzere, hem de diğer bira malzemelerle tepkileri gösterdiğini söyledi rağmen sorgum karşı aşırı duyarlılık, bu kişilerin 9'da bulunan en yaygın tepki, oldu. Araştırmacılara göre, semptomlar genellikle 2 saatten fazla sürmekte ve ku rma, şişme, cilt lezyonları ve bir vakada ateş söz konusudur.
bile mümkündür - görünüşte son derece nadir olmasına rağmen - bira deriyle temas ettikten sonra bir kaşıntılı deri döküntüsü veya ürtikere neden için. 1995'de "Contact Dermatitis" dergisinde yayınlanan bir vaka çalışması, işyerinde bira ile temasa geldiğinde ellerinde kovanların geliştiğini bildiren 20 yaşındaki bir garson anlattı. Garson, alerjik reaksiyon olmadan bira içebildiğini bildirdi. Yazarlar cilt tepkisinin muhtemelen malta bağlı olduğunu ve bira mayasının reaksiyona katkıda bulunabileceğini düşünüyorlardı.
2001'de dergide yayınlanan "Alerji" adlı dergide yayınlanan bir başka çalışmada, kaşıntılı deri ve kovanlar, dudakların ve yüzün şişmesi ve hırıltılı solunum sıkıntısı çeken 21 yaşındaki bir kadın ve bira içtikten ve mısır bazlı bir atıştırmalık yedikten sonra nefes almanın aşırı zorluğu.Kadının testi, arpa, malt ve mısır alerjileri de dahil olmak üzere birden fazla alerjisi olduğunu ortaya koydu. Böyle bir reaksiyon anaflaksi, tipik olarak kan basıncında düşüşe ve solunum yolunun daralmasına neden olan nefes alıp vermenin neredeyse imkansız hale gelmesine yol açan ciddi, tüm vücut allerjik bir tepkidir. Vaka çalışmaları - daha geniş insan gruplarıyla yapılan araştırmalara karşı - böyle bir sorunun çok nadir olduğunu ve bu vaka çalışması bile kadınun allerjik olduğu diğer şeyleri - yalnızca bira değil - tükettiğini gösteriyor. Bununla birlikte, bunları yaşarsanız, bunlar gibi ciddi semptomlar hayatı tehdit edicidir ve hemen acil tıbbi tedavi gerektirir.

Dünyanın en eski içeceklerinden biri olan bira, bir nişastadan şekerlerin mayalanması için maya kullanan bir demleme işlemi ile üretilir. Arpa, buğday gibi nişastalardan mayaları fermente etmek için maya kullanır., arpa veya buğday gibi alkol üretmek için. Nadir olmasına rağmen, bazı insanlar bira içtikten sonra alerjik reaksiyonlar yaşar. dergide 2012 yılında yayınlanan araştırmaya göre "Alerji," böyle bir "bira alerji" tipik biraları arasında değişir ve mutlaka bütün bira alerjisi temsil etmiyor belirli proteinler veya maddeler ile ilişkilidir. Pek çok farklı protein veya içerik maddesi alerjik reaksiyona neden olabilir, semptomlar ve şiddetleri kişiden kişiye değişir. Bira içtikten sonra allerjik belirtilerle ilgili endişeler doktorunuzla görüşülmelidir.

Arpadan Allerjenler

2001'de "Allerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi" nde yayınlanan araştırmalar, bira içen insanlar arasında alerjik reaksiyonlarda ortak bir suçlu tespit etti: arpacıklardan elde edilen proteinler. En sık rastlanan tepkiler "ürtiker" ve "anjiyoödem" denilen daha ciddi bir reaksiyondu; özellikle kaşıntı gibi deri döküntüleri; cildin altında, özellikle gözlerin veya dudakların çevresinde şişme. Ağızda veya boğazda şişme meydana gelirse solunum yolları tıkalı olabilir, bu da hırıltılı solunum veya solunum ya da yutma güçlüğüne neden olabilir. Bu gibi semptomlar derhal tıbbi tedaviye ihtiyaç duyar.

Sorgumdan Allerjenler

Birçok kişi glütensiz içmeyi tercih ederek, arpa veya buğday yerine sorgum ile giderek artan miktarda bira elde edilmekte ve glutensiz bir bira elde edilmektedir. 2014 yılında "Alerji ve İmmünoloji Arşivi" nde yayınlanan araştırmalar, bira tükettikten sonra 20 kişinin alerjik reaksiyonlarını anlattı. Araştırmacılar ayrıca çalışılan bu arpa, şerbetçiotu ve maya da dahil olmak üzere, hem de diğer bira malzemelerle tepkileri gösterdiğini söyledi rağmen sorgum karşı aşırı duyarlılık, bu kişilerin 9'da bulunan en yaygın tepki, oldu. Araştırmacılara göre, semptomlar genellikle 2 saatten fazla sürmekte ve ku rma, şişme, cilt lezyonları ve bir vakada ateş söz konusudur.

İletişim Alerji

bile mümkündür - görünüşte son derece nadir olmasına rağmen - bira deriyle temas ettikten sonra bir kaşıntılı deri döküntüsü veya ürtikere neden için. 1995'de "Contact Dermatitis" dergisinde yayınlanan bir vaka çalışması, işyerinde bira ile temasa geldiğinde ellerinde kovanların geliştiğini bildiren 20 yaşındaki bir garson anlattı. Garson, alerjik reaksiyon olmadan bira içebildiğini bildirdi. Yazarlar cilt tepkisinin muhtemelen malta bağlı olduğunu ve bira mayasının reaksiyona katkıda bulunabileceğini düşünüyorlardı.

Bira kaynaklı anafilaksi

2001'de dergide yayınlanan "Alerji" adlı dergide yayınlanan bir başka çalışmada, kaşıntılı deri ve kovanlar, dudakların ve yüzün şişmesi ve hırıltılı solunum sıkıntısı çeken 21 yaşındaki bir kadın ve bira içtikten ve mısır bazlı bir atıştırmalık yedikten sonra nefes almanın aşırı zorluğu.Kadının testi, arpa, malt ve mısır alerjileri de dahil olmak üzere birden fazla alerjisi olduğunu ortaya koydu. Böyle bir reaksiyon anaflaksi, tipik olarak kan basıncında düşüşe ve solunum yolunun daralmasına neden olan nefes alıp vermenin neredeyse imkansız hale gelmesine yol açan ciddi, tüm vücut allerjik bir tepkidir. Vaka çalışmaları - daha geniş insan gruplarıyla yapılan araştırmalara karşı - böyle bir sorunun çok nadir olduğunu ve bu vaka çalışması bile kadınun allerjik olduğu diğer şeyleri - yalnızca bira değil - tükettiğini gösteriyor. Bununla birlikte, bunları yaşarsanız, bunlar gibi ciddi semptomlar hayatı tehdit edicidir ve hemen acil tıbbi tedavi gerektirir.

Bira Allerjisi

İçindekiler:

Arpadan Allerjenler

Önerilen