Stevia ve Atkins Diyeti

Diyet manipülasyonuyla metabolizmanın değiştirilmesi istenmeyen kilo vermenin etkili bir yoludur. Atkins Diet dahil olmak üzere birçok diyet sistemi, şeker ikame edicilerinin yakıt için mevcut toplam karbonhidrat miktarını azaltarak vücudun yağ yakma sürecine yardımcı olduğunu iddia ediyor. Birçok şeker ikame maddesi kullanıma hazır olsa da, Stevia gibi şeker ikameleri popülerlik kazanmaktadır.

Günün Video

Stevia

Yüzyıllar boyu Japonya ve ABD dışındaki diğer ülkeler tıbbi amaçlarla ve doğal bir bitki tatlandırıcısı olarak Stevia'yı kullandılar (ste-ve-ah olarak telaffuz edildi). Orta ve Güney Amerika'ya özgü olan Stevia Rebaudiana Bertoni çalılarının yaprakları, Rebaudioside A (Reb A) ve steviosid olarak bilinen ekstraktları üretir. Saflaştırılmış Reb A bazlı tatlandırıcılar, Sprite Green, Sobee Lifewater ve Celestial Seasonings Antioksidan Yeşil Çay gibi yiyecek ve içeceklerde bir bileşen olarak kullanılır. Ekstraktlar şekerden 200-300 kat daha tatlıdır. Stevia hem toz hem de sıvı formlarda bulunur.

Atkins Planı

Atkins Diyet planı, dört aşamalı karbonhidrat kısıtlamasına dayanan bir ilerlemeye dayanıyor: Birincisi, İndüksiyon Aşaması, karbonhidrat tüketimini günde 20g ile sınırlıyor. Sebzeler, karbonhidratın ana kaynağı oluyor. İki, Devam Eden Kilo Verme Süreci, lif ve besleyici açısından zengin seçimler şeklinde karbonhidratların haftalık bir artışına izin verir. Kilo kaybı yaylaları olduğunda, karbonhidratlar her hafta 5g azaltılarak kilo kaybı sağlanır. Üçüncü Aşama, Ön Bakım Aşama, bir 10g sağlar Kademeli kilo kaybı devam ettiği sürece her hafta karbonhidratlarda artış. Lifetime Maintenance Phase, Dördüncü Aşama, karbonhidrat alımını kontrol ederken çeşitli yiyecek seçimlerini teşvik eder.

Tavsiyeler

Masa şekeri, Atkins Diyetinin dört evresinde günde üç çay kaşığı ile sınırlıdır. Kalorik olmayan tatlandırıcılar günde üç paket ile sınırlandırılmalı ve 1 g karbonhidrat olarak sayılmalıdır. Dr. Atkins, her türlü kalorisiz tatlandırıcının kişisel tat ve hoşgörü temelinde kullanılmasını öneriyor.Stevia çok konsantre bir tatlandırıcıdır; Bu nedenle, uygun ikamelerin farkında olmak iyidir. Bu, hoşgörü ve yemek tarifi sonuçlarını artıracaktır. İki ya da üç damla sıvı stevia şekerin bir çay kaşığı eşdeğerdir. Bir paket veya 3/8 çay kaşığı toz haline getirilmiş stevia şekerin bir çay kaşığı eşdeğerdir. Daha ayrıntılı dönüşüm bilgileri çevrimiçi olarak mevcuttur.

Dikkat

Stevia, şeker için güvenli bir yer tutucudur. Atkins Diyetinin dört aşamasında kullanılabilir. Bununla birlikte tüketiciler, düşük karbonhidratlı diyet planlarının Atkins gibi uzun süreli kullanımı ile ilgili sınırlamaların farkında olmalıdır. American Medical Association dergisinin 2007 sayısında, kurşun araştırmacısı Dr. Christopher Gardener, daha yüksek karbonhidrat düzeylerine kıyasla 20 g'dan düşük karbonhidratlı bir diyetle kilo vermenin daha etkili olmasına rağmen, 12 ay sonra anlamlı fark yoktu. Bu nedenle, toplam günlük karbonhidrat alımının günlük kalorinin en az% 45'inde tutulması önerilir.