Çiğ Ispanak ve Magnezyum

Magnezyumu çoğunlukla vücudun yumuşak dokuları ve kemiklerinde bulursunuz. Bu mineral, kemik yapısı, enerji, kas ve sinir işlevleri, kan şekeri ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynar. Magnezyum, doğal olarak bitki esaslı gıdalar, etler ve zenginleştirilen gıdalarda bulunur. Magnezyum çok bol olduğu için, sağlıklı insanlar muhtemelen yeterince sorun yaşamazlar.

Günün Video

Magnezyum İçeriği

Diğer yapraklı yeşilliklerle birlikte, işlenmemiş ıspanak iyi bir magnezyum kaynağıdır. Bir fincan çiğ ıspanak, 24 miligram magnezyum içerir. Magnezyumun günlük değeri 400 miligramdır ve bir fincan çiğ ıspanak 2.000 kalorilik diyet temelinde günlük değerin yüzde 20'sini sağlar.

Gıdaların Korunması

Mümkün olduğunca çok miktarda gıdaları muhafaza etmek için ıspanağı uygun şekilde muhafaza etmek önemlidir. Dondurulmuş ıspanak hızlı dondurulur ve taze ıspanaktan daha fazla besin içerir. Bununla birlikte, çiğ ıspanağı satın alırken buzdolabında bir torba içinde saklayın. 4 güne kadar taze kalacaktır. Tüketimden önce yıkamaya dikkat edin.