Sarımsak Tozunun Besin Değeri Vs. Ham Sarımsak

Sarımsak, hastalığı tedavi etmek ve önlemek için eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. 2001 "Journal of Nutrition" da yayınlanan bir makaleye göre, Hindistan, Mısır, Roma, Çin ve Yunanistan'daki eski tıbbi metinler, çeşitli rahatsızlıklar için sarımsak tedavileri önermişti. Eski zamanlardan beri aromalı ve süslenmiş yiyecekler de vardır. Sarımsak tozu sarımsaktan, sıvılarda iyi çözülen toz dokusuna indirgenir. Bir çay kaşığı doğranmış, çiğ sarımsak, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu ile eşdeğerdir.

Günün Videosu

Kalori ve Karbonhidrat

USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, ham sarımsak ve sarımsak güç besin değerlerinde değişiklik gösterir. 1 çiş kaşığı çiğ sarımsak, 4 kalori içeriyor; 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu ise 1.25 kaloriktir. Bir çay kaşığı çiğ sarımsak servisinde 0.93 gram karbonhidrat bulunur. 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu, 0 28125 gram karbonhidrat içerir. Fiber de bir karbonhidrattır. Çiğ sarımsak servis eden 1 çay kaşığı 0,1 gramlık diyet lifi sağlarken 1/8 çay kaşığı sarımsak 0,375 gram diyet lifi içerir.

Protein, Elyaf ve Yağ

1 çay kaşığı çiğ sarımsak içerdiği protein 0,18 gram, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozunda bulunan protein 0,0675'tir. Buna göre USDA Ulusal Besin Veritabanına. Çiğ sarımsak bir çay kaşığı 0,10 gram diyet lifi içerirken, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu 0,3075 gram diyet lifi içeriyor. Her iki tür sarımsak da ihmal edilebilir miktarda yağ içeriyor.

Mineraller

USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, ham sarımsak ve sarımsak tozu ayrıca mineral içerir. Bir çay kaşığı çiğ sarımsak 5 miligram kalsiyum, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu ise 0,25 miligram kalsiyum içerir. 1 çay kaşığı çiğ sarımsakta fosfor miktarı 2 miligramdır; 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu 0,25 miligram fosfor içerir. Çiğ sarımsak 1 tatlı kaşığı potasyum içeriği 11 miligram, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu 4. 625 miligram potasyum içeriyor.

Vitaminler

USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, çiğ sarımsak ve sarımsak tozunda az miktarda vitamin bulunur. Bir çay kaşığı çiğ sarımsak 0,9 miligram C vitamini sağlar; 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu herhangi bir C vitamini içermez. Bir çorba kaşığı çiğ sarımsak 0,035 miligram B-6 içerirken, 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu 0,006375 miligram B-6 vitamini içerir. Çiğ sarımsak 1 çay kaşığı için Choline içeriği 0,6 miligramdır; 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu için kolin içeriği 0. 2625.