Nohut Fıtığının besin değeri

Ayrıca, garbanzo fasulye filizi olarak da bilinen nohut filizi, nohuttan yapılmış protein bakımından zengin, yüksek karbonhidratlı bir gıda maddesidir. Çimlenme işlemi basittir - yalnızca nohutta bir gece bekletin, sonra beyaz kuyruğa benzer görünür filizler nohuttan çıkıncaya kadar nohutları birkaç kez durulayın ve boşaltın. Bu nohut filizi nispeten düşük kalorilerdedir, bu nedenle diyet yaparken bile onları tüketebilirsiniz.

Günün Videosu

Kalori

Lahana fıstığı, kalorisinde nispeten düşük, çünkü filizlerin 100 gram sunumu sadece 165 kaloriyi içeriyor. Bu miktar, günde önerilen 2.000 kaloriyi almanın yaklaşık yüzde 8'ini oluşturur, ancak diğer bazı fasulye türlerinden daha yüksektir. Örneğin, 100 gram siyah fasulye porsiyonunda sadece 130 kalori bulunur.

Yağ

Nohut filizi yağ oranı düşük, her 100 gramlık porsiyonda 4 gram yağ bulunur. Bu yağın yalnızca 1 gramı doymuş yağdan gelir; bu yağ çok fazla yemek yediğinizde kalp rahatsızlığı riskinizi artırabilir. Amerikan Kalp Derneği, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için günlük doymuş yağdan 16 gramdan daha düşük bir limit önermektedir.

Protein

Nohut filizi zengin bir protein kaynağıdır. Her bir 100 gramlık porsiyon, bir fincan sütten 2 gram daha fazla 10 gram protein içeriyor. Vücudundaki her hücre protein içerir ve protein sürekli olarak parçalanır. Bu nedenle, Hastalık Kontrol ve Korunma Merkezlerine göre günlük protein alımı, genel sağlık için hayati önem taşır. Tıp Enstitüsü, vücut ağırlığının kilogramı için günde 0,8 gram protein tüketmenizi öneriyor.

Karbonhidratlar

Nohut filizi, zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Lahanların 100 gram sunumu 24 gram karbonhidrat sağlar. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır, bu nedenle nohut filizi gibi karbonhidrattan zengin gıdalar egzersiz öncesi yemekler için iyi seçimler olabilir. Doktorunuz tarafından düşük karbonhidrat rejimine konulmadığı sürece, hem kadınlar hem de erkekler için önerilen karbonhidrat miktarı 130'dur.

Lif

Bir tür karbonhidrat nohut filizi diyet lifi sağlar; Her 100 gramlık porsiyon 3 gram içerir. Diyet lifi, Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, dolgunluk duygularını arttırdığı, kan şekeri seviyelerini dengelemesine yardımcı olduğu ve kolestrol düzeylerini ve kalp rahatsızlığı riskini azaltmasına yardımcı olduğu için önemlidir. Lif için önerilen alım kadınlar için 25 gram ve erkekler için 38 gramdır.

Vitaminler ve Mineraller

Nohut filizi, her 100 gramlık porsiyonda günlük önerilen alımın yüzde 45'inde C vitamini yüksektir.Nohut filizi, aynı zamanda günlük 100 gramlık porsiyonda önerilen önerilen demir alımının yüzde 16'sını içerir. Beslenme Takviyeleri Sağlık Ofisi Ulusal Enstitüleri'ne göre, yeterli C vitamini alımının kanseri, kalp rahatsızlığını ve soğuk algınlığı önlemesine yardımcı olabileceğini belirtti. Tavsiye edilen C vitamini alım miktarı kadınlar için günde 65 miligram, erkekler için günde 75 miligramdır.