Hunan Tavuk

Kalori Lab'a göre, Hunan tavuğu olarak bilinen geleneksel Çin yemekleri, yeşil biber ve soğanla siyah fasulye sosu ile tavuk sote edildi. Sote edilmiş tavuk, kızarmış tavuğa göre daha sağlıklı olma eğiliminde iken, Hunan tavuğu halen sodyum ve kolesterol açısından yüksektir, bu yüzden en iyi zaman zaman zevk alınan bir yemektir.

Günün Videoları

Genel Beslenme Verileri

Hunan tavuğunun bir bardak porsiyonunda 385 kalori vardır; bunların yaklaşık 120'si yağdan gelir. Biber ve soğan bazı karbonhidratlar içerir, bu nedenle bir fincan toplam 13 g karbonhidrat içerir, 3 g diyet lifi içerir.

Protein ve Yağ

Hunan tavuğundaki tavuk ve siyah fasulye nedeniyle, çanak iyi bir protein kaynağıdır. Bir bardak Hunan tavuğu 51 gr protein içerir, ancak aynı zamanda yüksek seviyede yağ ve kolestrol içerir. Bir fincan, en sağlıksız yağlardan biri olarak düşünülen 3 gr doymuş yağ ile 14 gr toplam yağ içerir. Ayrıca, bir porsiyonda 135 mg kolesterol içerir, günlük önerilen 300 mg sınırının neredeyse yarısı.

Sodyum

Hunan tavuğunun en büyük negatiflerinden biri sodyum içeriğidir - 1, 040 mg tek fincan porsiyonda. Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre, günlük limitiniz 1,500 mg tuzun altında olmalıdır. Yüksek sodyumdaki bir diyet, yüksek tansiyondan kalp hastalığına ve inme riskinde artışa neden olabilir. Hunan tavuğunun sadece bir porsiyonu, günlük önerilen sınırınıza neredeyse ulaşmanıza neden olduğundan düzenli olarak yediğiniz bir yiyecek olmamalıdır.

Vitaminler ve Mineraller

Hunan tavukları, çeşitli gerekli vitamin ve minerallere katkıda bulunur. Örneğin, USDA Besin Veritabanı'na göre soğan ve yeşilbiber iyi bir potasyum kaynağıdır, tavuk ise fosfor ve B vitaminleri bakımından yüksektir. Çanak ayrıca, demir, çinko, bakır, manganez ve E vitaminin izlerini içeren iyi bir kolin ve K vitamini kaynağıdır.