Proinojen Tozu için Quinoa Ununu Değiştirme

İçindekiler:

Anonim

Quinoa'nın küçük tohum benzeri tahılları, besin gücü ile doludur ve bu yiyecek bir elyaf proteini olarak popüler hale gelmiştir. Aslında, quinoa diğer yaygın tanelerden% 50'ye kadar daha fazla protein içerir ve aynı zamanda diğer temel besin maddelerinden de zengindir. Quinoa tamamen yenir ve buğday ekmeği ve makarnaya mükemmel glutensiz bir alternatif olarak un haline getirilir. Protein tozu genelde süt suyundan peynir suyundan yapılır. Bununla birlikte, bu, süt alerjisi veya gıda intoleransı olan bireyler için uygun olmayabilir. Birkaç ticari protein tozu da yapay bileşenler ve aromalar içerir. Quinoa unu protein tozu için doğal, besleyici açısından zengin bir alternatiftir.

Protein Tozu

Protein tozu genellikle düşük yağlı bir diyet için protein eklemek ve kas kuvvetini artırmak için bir yol olarak besin takviyesi yapmak için kullanılır. Bu tozlar çoğunlukla sindirilebilir bir süt proteini olan peyniraltı suyu proteini içerirler. Peynir altı suyu, ekmek, dondurma ve bebek süt formüllerini içeren birçok gıdaya eklenir. Bununla birlikte, gıda alerjisi olan veya süt tahammülsüzlüğü olan kişilerde duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir. Bu bebeklerde yüz şişmesi, boğaz kaşıntısı, deri döküntüleri, kusma, ishal ve kolikaya yol açabilir. Quinoa unu protein tozuna iyi bir alternatiftir, çünkü doğal bir bütün olarak bitki proteini kaynağıdır ve istenmeyen reaksiyonlara neden olduğu bilinmemektedir.

Quinoa

Quinoa, eksiksiz bir protein olduğu düşünülen, tüm gerekli amino asitleri sağlayan tek bitki esaslı gıdalardan biridir. Tam Tahıllar Konseyi, protein ve karbonhidrat oranının olağandışı yüksek olmasından kaynaklandığını açıklarken, buğday tohumu, karşılaştırıldığında,% 3-3'lük kısmını oluştururken, mikrop veya dış kaplama, kuinoa tahılının yaklaşık yüzde 60'ını oluşturur. buğday çekirdeği. Bu, yüksek protein içeriği size tam olarak hissetmenizi sağlarken, quinoa et ve süt proteini için sağlıklı bir yerini, özellikle ağırlığı kontrol etmek için kullanır. Quinoa ayrıca buğday alerjisi olan bireyler için glütensiz bir seçenektir.

Besinler

MayoClinic. com dengeli bir diyetin ana parçası olarak bütün tahıl önerir. Her tür tahıl yağ ve sağlıklı bir kompleks karbonhidrat kaynağı ve gerekli minerals, vitamin ve diğer besin maddeleridir. Quinoa gerçek bir tane olarak düşünülmese de, buğday gibi diğer tahılların yerine sağlıklı bir seçimdir. En yüksek potasyum içeriği, kalp sağlığı için önemli olan bir mineral içerir ve kan basıncı seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Kanser Diyetisyen web sitesine göre, quinoa pişmiş fincan başına beş gram elyaf içerir; demir, magnezyum, fosfor, manganez, çinko ve bakır mineralleri; ve tiamin, riboflavin ve vitamin B-6 vitaminleri.

Ürünler

Quinoa, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Bu çok yönlü tahıl, kahvaltılık hububat, makarnalar, ekmekler, iyi pişmiş ürünler, içecekler, krakerler, bisküviler, elektrik çubukları ve daha pek çok malzemeye dönüştürülür. Quinoa unu, protein tozu yerine pürüzsüzlüklere ve protein titremelerine eklenebilir. Bir dolusu kruvasan unu veya tozunu bir meyve veya sebze ilave edin ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Ayrıca, sağlıklı milkshake'e protein eklemek için haşlanmış quinoa püre de yapabilirsiniz. Quinoa da tam tahıllı formda bulunur ve kaynatın ve pirinç veya kuskus gibi diğer tahılların yerine garnitür olarak servis yapın.