Tavuk Göğsü'nü En Sağlıklı Şekilde Kaynatmak İçin

Tavuk göğsü, özellikle derisiz tavuk göğsü, zengin protein ve düşük doymuş yağ içeren, düşük kalorili, sağlıklı bir besindir. Izgara ve fırında pişirme gibi çoğu pişirme metodu, tavuk göğsünün pişirme yüzeyine yapışmasını önlemek için yağ ya da tereyağı gibi ek yağ gerektirir, ancak tavuk göğsü daha fazla yağ eklenmeden kaynatılabilir. Haşlanmış tavuk göğsü kendi başına veya sıcak veya soğuk salatalarda, risotto veya makarna tarifleri gibi pirinç yemeklerinde ve diğer yiyecek maddelerinde kullanılabilir.

Günün Videosu

Adım 1

Tavuk göğsünü musluktan soğuk temiz su altında durulayın ve temiz kağıt havlu ile kurutun.

Adım 2

Tavuk göğsü, tavuk göğsü kolayca tutacak kadar büyük bir tencereye yerleştirin. Yaklaşık 2-3 inç ile örtmek için yeterince soğuk temiz su ekleyin.

3. Adım

Üst kısmı tencereye koyun ve suyu yüksek sıcaklıkta kaynatın.

Basamak 4

Su kaynadığında ısıyı orta seviyeye indirin ve tencereyi bir kez daha örtün. Tavuğu orta ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 5

Tavuk göğsü sıcak sudan çıkarın. Tavuk göğsünün iç sıcaklığını, tavuk göğsünün en kalın kısmının yarısına kadar anında okunan bir termometre kullanarak kontrol edin. Et tam pişince, tavuk göğsünün iç sıcaklığı 165 Fahrenheit olacaktır.

Adım 6

Et tam pişmemişse tavuk göğsünü 3 ila 4 dakika aralıklarla sıcak suya getirin. Tavuk göğsünün aşırı pişmesini önlemek için her aralıktan sonra iç sıcaklığı kontrol edin.

Adım 7

Tavuk göğsünü sudan alın ve kağıt havlu ile kurutun. Dilimlenmeden veya sunmadan önce etin beş dakika dinlendirilmesine izin verin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Çiğ tavuk göğsü, yaklaşık 1 libre
• Kağıt havluları
• Sıkı tutturulmuş tepesi olan tezgah
• Anında okunan termometre
• Taze kıyılmış sarımsak, isteğe bağlı lezzet
• Tat için isteğe bağlı taze veya kurutulmuş otlar
• Limon veya limon suyu, isteğe bağlı, lezzet
• Beyaz şarap, opsiyonel, lezzet
• Tavuk veya sebze veya et suyu, isteğe bağlı, lezzet < İpuçları

Ekstra lezzet için, taze sofralenmiş sarımsak veya otlar, sobaya koymadan önce suya ekleyin. İsterseniz, suyun bir kısmını taze sıkılmış limon veya kireç suyu, beyaz şarap veya tavuk veya sebze veya su ile değiĢtirin.