Donmuş Kızarmış patates kızartması nasıl yapılır

Fransız kızartması sayısız diyetin çöküşü olmuştur. Entelektüel olarak onları diyetteki yağ ve kalorilerin yoğun bir kaynağı olarak tanımlamak kolaydır ve kilo verme veya azami sağlık aramaktan kaçınmak için bariz bir besindirler. Ne yazık ki, onlar da çok keyif verici bir yemek. Onlara vermek kolay gelmiyor. Evde, dondurulmuş kızartmalar onlara daha az suçsuz bir zevk verebilmek için fırında pişirilebilir. Bununla birlikte, kalitesi değişkendir ve bazen daha cazip hale getirmek için sprucing gerekir.

Günün Videosu

Markaların Seçilmesi

Dondurulmuş kızartmalar eşit şekilde oluşturulmaz. Besin değerlerinde çok çeşitlilik gösterebilirler, bu nedenle etiketleri karşılaştırmak için zaman ayırın. Yağ ve sodyum içeriği, başta doymuş ve trans yağ olmak üzere anahtar sağlık göstergeleridir. Yüksek yağlı kızartmalar çoğu zaman restorana benzeyen dokusu vardır, ancak kızartılmış çeşitlerden daha sağlıklı değildirler. Bunun yerine, en az miktarda içeriğe ve en düşük yağ içeriğine sahip markaları arayın. Sade, hazırlanmış bir patates ne kadar yakın olursa, yağ içeriği ve genel sağlıklılığı üzerinde daha fazla kontrole sahip olurlar.

İyi yağlar

Talihsiz gerçek, fırında patateslerin en doğal olanı bile kahverengileşmek ve gevrek olmak için mütevazı bir yağa ihtiyaç duymasıdır. Bununla birlikte, mümkün olan en hafif dondurulmuş patatesle çalışmak, tercih ettiğiniz yağı seçmenizi sağlar. En iyi seçim, doymamış bitkisel yağlardır, özellikle zeytin yağı veya orta-oleik ayçiçeği yağı gibi kalple ilgili tekli doymamışlardır. Bazıları basınçsız tava spreyi formunda bulunur, bu da çıplak asgari yağı uygulamanıza izin verir. Bir başka yaklaşım, gıda sınıfı bir püskürtme şişesini tercih edilen yağı ile doldurmak ve patatesleri sislemek için kullanmaktır.

Baharatlar ve Çeşnilikler

İyi bir fırında patates verecek en düşük miktarda yağ uyguladıktan sonra, kızartmaları daha çekici hale getirmek için dikkatinizi çekebilirsiniz. Bunu yapmanın en basit yollarından biri baharat, otlar ve diğer baharatlarla serpmek veya sallamaktır. Taze sıkılmış karabiber, biber, füme biber, biber tozu ve chipotle tozu, fırında kızartmasıyla iyi çalışan aroma maddesidir. Paprika, daha güçlü baharatları yumuşatmanın bir yolu olarak özellikle yararlıdır. Ticari olarak bulunan bitki karışımları veya tuz ikameleri de patatesleriniz için sağlıklı aromalar olarak kullanışlıdır.

Dips, Soslar ve Tepsi

Ketçap, patates kızartması için kanonik daldırma soslusu olmasına rağmen, şeker bakımından zengin ve özellikle de sağlıklı değildir. Diğer alternatifleri düşünün. Baharatlı lezzet ve tekli doymamış yağlar için alternatif bir daldırma olarak bir kase guakamole hazırlayın. Bir parça kızartma tabağı hazırlayın ve doyurucu bir oyun günü yemeği için taze yapılmış salsa, az yağlı peynir ve kahverengi ekstra yağsız sığır eti ile katlayın.Vejetaryen biberle yapılan biberli patates ve az yağlı veya soya peyniri, patateslerin basit bir tabakını doyurucu ve mantıklı olarak erdemli bir yemek haline getirmenin başka bir yoludur.