Bir Izgara Üzerindeki Sebzeleri Nasıl ızgaraya Tablet

Sebzelerin ızgarada pişirilmesi hızlı ve sağlıklı bir yöntemdir. Sebeye bağlı olarak çok az ya da hiç yağ gerektirir ve suda çözünen vitaminleri kaynar olarak sızıntıya sokmaz. Bununla birlikte, gerçek bir ızgaranın mevcut olmadığı zamanlar vardır. Bu durumlarda bir ızgara tavası yararlı bir yedek olabilir. Bunlar, ızgaranın bıraktığı izleri çoğaltan sırtların olduğu ağır tava'lardır. Sırtlar, gerçek ızgaraların yaptığı gibi herhangi bir yağın atılmasına da izin verir. Temel fark, pişirme için ana ısı bir yangın yerine sırttan gelmesidir.

Günün Videosu

Adım 1

Kabakların veya patlıcanların uçlarını kesin ve 1/4 inç veya 1/2 inç dilimlere kesin. Çekirdek ve çek biberlerinizi tohumlayın ve şeritler halinde kesin.

2. Adım

Patlıcan ve kabak şeritlerini yağla hafifçe fırçalayın veya pan sprey ile püskürtün. Biberlerin yağa ihtiyacı yoktur.

3. Adım

ızgara tavasını çok sıcak olana kadar, neredeyse sigara içmek için ısıtın.

4. Adım

Sebzeleri ızgara tavasına yatırın ve eşit aralıklarla yerleştirin. Tavanın yeterince sıcak olması durumunda, farklı cızırtılı bir ses duymanız gerekir. Sebzelerinizde restoran tarzı çapraz çizgili ızgara izleri edinmek istiyorsanız, 45 derecelik açıyla başlatın, sonra belirgin işaretler olduğunda 90 derece döndürün.

Adım 5

Sebzeyi, sebzeye ve kalınlığına bağlı olarak, ızgara tepsisi ile iyi işaretlenmiş ve yumuşamaya başlayıncaya kadar - ilk iki kenarda ızgaraya getirin.

Adım 6

Sebzeleri çevirip bir dakika daha ızgara yapın ya da istedikleri kadar yumuşak oluncaya kadar ızgara yapın. Izgaradaki sebzeleri çıkarın ve hafifçe tuz ve biberle pişirin. Bir sirke ile sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Kabak, patlıcan veya biber gibi karışık sebzeler
• Pan sprey veya bitkisel yağ ve bir pasta fırçası

İpuçları

• Kural olarak, patlıcan ve kabak düzgün ızgara petrol bir dokunuş gerekir. Domuzlar ve biber gibi gözeneksiz sebzeler yoktur.