Konveksiyon Fırınında Kış Soğan Nasıl Kurutulur

Konveksiyonlu bir fırın, normal fırın ile aynı şekilde çalışır, ancak konveksiyon fırınının fan içermesi dışında sürekli olarak fırını ısı eşit derecede dolaştırır. Kabak, bordür, meşe palamudu ve Hubbard gibi kış kabak çeşitleri konveksiyonlu fırın pişirme için iyi bir adaydır. Bir konveksiyon fırınında fırında kış squash aslında kabak bir fırında pişirme ile aynıdır. Birincil fark, sabit ısı dolaşımı nedeniyle kabak biraz daha hızlı ve biraz daha düşük bir sıcaklıkta fırınlanır.

Günün Videosu

Adım 1

Konveksiyon fırını 325 - 375 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın. Bu, normal fırın için pişirme sıcaklığından 25 derece daha düşüktür.

2. Adım

Kabak, serin suyun altına fırçalayın. Sıkışan kir veya filmi çıkarmak için gerekirse yumuşak sebze fırçası kullanın.

3. Adım

Kabak bir kesme tahtasına yerleştirilir. Kabak uzunlamasına yarım kesmek için sağlam bir bıçak kullanın. İsterseniz, kabak servis boyutundaki parçalara kesin.

Basamak 4

Kabakların orta boşluğundaki çekirdekleri ve posayı kazıyın.

Adım 5

Alüminyum folyo ile sığ bir fırın tepsisini hizalayın. Folyoyu yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Yüksek taraflı tencereyi kullanmayın, çünkü sıcak havanın balkabakının çevresinde dönmesini önleyecektir.

Adım 6

Kabak yarımlarını kesme tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Tavanın altına yaklaşık 1/4 inç su ekleyin.

Adım 7

Kış kabakçısını çatalı ihale oluncaya kadar pişirin. Büyük yarım parçalar yaklaşık 30 ila 35 dakika içinde pişirilirken küçük parçaların boyutu, parçaların boyutlarına bağlı olarak 10 ila 20 dakika gerektirir.

Adım 8

Kabak, tuz ve biber, tereyağı, kahverengi şeker veya akçaağaç şurubu gibi soslarla servis yapın.

İhtiyacınız Şeyler

• Yumuşak sebze fırçası
• Kesme tahtası
• Dayanıklı bıçak
• Sığır fırın tepsisi
• Alüminyum folyo
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Çatal
• Topingler < İpuçları

Kış kabaklarının kesilmesi zorsa, sert dış kabuğu yumuşatmak için kabak, mikrodalga fırın içine yaklaşık 5 dakika boyunca yerleştirin. Kesmeden önce kabın soğumasına izin verin.