Vücut Sütü Nasıl Sindirir?
İçindekiler:
- Sindirim Prosesi
- Laktazın Rolü
- Laktoz intoleransı yaygın bir durumdur. "USA Today" de Eylül 2009'da yayınlanan bir makaleye göre, dünya nüfusunun yüzde 60'ı hayvansal sütte laktozu işleyemiyor. Araştırmacılar, hayvan sütü içme kabiliyetini teorik olarak dünya çapında farklı toplumlar arasında farklı oranlarda oluşan bir adaptasyon. Kuzey Avrupa kökenli bireylerin çoğu inek sütünü içebilirken, Yerli Amerikalılar neredeyse hiç laktoz şekeri işleme yeteneğini bildirmiyor.
Süt için herkesin vücudu yapılmaz. Yaşlandıkça, vücudunuzun laktaz üretimi azalır. Laktoz, süt ve diğer süt ürünlerinde laktoz şekerini sindiren önemli bir enzimdir. Bir kişinin bir sonraki laktazdan daha fazla veya daha az laktazı vardır. Bazı insanlar laktazda böylesine büyük bir düşüş yaşarlar ki, tüketen süt hoş olmayan ve hatta ağrılıdır ve gastrointestinal rahatsızlıklara neden olur.
Sindirim Prosesi
Sindirim süreci hafif asidik tükürüğünüzün sütle birleştiği ağızda başlar ve parçalanmaya başlar. Sütü yuttuğunuzda özofagustan mideye doğru yol alır. Midedeki gastrik sıvılar sütü daha da parçalayıp yaşayan bakteri öldürürler. Daha sonra mide, sütü ince bağırsağa gönderir; besin maddeleri - amino asitler, protein yapı taşları ve yağ asitleri - yağın yapı taşları - absorbe edilir. Enerji veya beslenme için absorplanmayan malzemeler büyük bağırsağa itilir, dışkı maddesi olarak işlenir ve rektumdan salınır. Atık sıvılar - istenmeyen malzemeleri taşıyan su - mesaneyi doldurun ve idrar olarak bırakın.
Laktazın Rolü
Laktaz laktozun sindiriminde anahtar bir enzimdir. İnce bağırsak laktazı üretir. Vücudunuz sadece az miktarda laktaz üretiyorsa, laktoz duyarlılığına sahip olursunuz. Laktozu az miktarda süt ve diğer süt ürünlerinde kullanabilirsiniz, ancak çok fazla tüketirseniz ağrı ve rahatsızlık duyarsınız. İnce bağırsak laktozu işleyemezse, bakterilerin şekeri fermente ederek karbon dioksit üreten kalın bağırsağa geçerler. Sonuç gaz, şişkinlik, kramp ve diyare.
Laktoz intoleransı
